Pastila no només és deliciós, sinó que també és un tracte excepcionalment útil. Prepara'l de pomes , préssecs, groselles, groselles, gerds. I ara us expliquem com fer una pastilla a casa des d'una cirera.
Una recepta per pastilles de cireres
Ingredients:
- cirera - 2 kg.
Preparació
Així doncs, com fer una pasta a partir d'una cirera sense sucre. Per començar, només escollim baies ben madurades. Els rentem, no necessitem eliminar els ossos. Abofegem la cirera en una cassola i es llegeixen lleugerament perquè aparegui el suc. Ara tanqueu la cassola amb una tapa i cuideu-la amb foc petit durant una mitja hora, remenant ocasionalment. Després d'això, les cireres s'eliminen del foc i deixen reposar uns 10 minuts. Fusioneu la massa resultant en un colador amb forats grans i netegeu-lo fins que el colador deixi només els ossos. La polpa resultant es barreja a fons.
Ara tome una xapa llisa de metall amb un marc d'uns 1 cm d'alçada i lubriqueu-la amb oli de gira-sol sense olor. Aboqui la pasta de cirera a la fulla amb una capa de 5 mm de gruix i envieu la fulla a un forn calent o seque al sol. Poseu-vos el full perquè sigui de 10 a 12 hores. Però aquí és una qüestió de gust: si voleu que la pastilla es posi sec, podeu conservar-la més temps. Després d'això, talla el regal en diverses peces, giri'l al costat oposat i s'asseca per la mateixa quantitat de temps. La pasta de cirera es pot emmagatzemar en bosses de plàstic en un lloc fresc.
Com fer una pasta de cirera amb sucre?
Ingredients:
- cirera - 1 kg;
- sucre - 150 g.
Preparació
Cirera el meu, ho sec i separa els ossos de la polpa. Les baies juntament amb el suc resultant es col·loquen en una cassola i es couen lentament a foc lent durant 15 minuts. Després d'això, la massa resultant amb una liquadora es converteix en puré. Ara afegiu el sucre (per cert, pot ser més o menys del que s'indica a la recepta) i bull la barreja fins que quedi gruixuda. Periòdicament cal revoltar per evitar cremar. Aquest procés trigarà uns 10 minuts. Diluïu la massa amb una capa d'uns 5 mm al llarg del tefló de l'assecador. A una temperatura de 60 graus, el procés d'assecat trigarà 9 hores. Retireu la làmina de pastilla, talla'l en trossos, els torneu fora de tubs, que posem en un gerro o bossa i enviem a l'emmagatzematge a la nevera.