Les verdures estofades són un plat ideal per perdre pes. Els plats de verdures són fàcils de preparar i baixes en calories, i el seu sabor pot variar depenent de les espècies i les herbes que es faran servir per repostar, així com la variabilitat de les verdures, respectivament.
Pastanagues guisades amb cebes sense mantega
Ingredients:
- pastanagues - 500 g;
- brou vegetal - 300 ml;
- cebes - 2 unitats;
- all - 2 graons;
- tomàquets - 800 g;
- cigrons bullits - 800 g;
- coriandre mòlta - 1/2 culleradeta;
- comí - 1/2 tsp;
- calç - 1 peça;
- carabassa (petita) - 1/2 peces;
- sal, pebre al gust.
Preparació
La carbassa es neteja de llavors i la closca, després es talla en cubs. Ceba tallada en grans anells i pastanagues en cercles. Els tomàquets són blancs, pelats de la pell i llavors, i més tard es trituren amb un ganivet.
En el braser escalfat, posem la carbassa i la ceba, estofeu-les amb una mica de brou vegetal durant 5 minuts, després afegiu l'all, el coriandre mòlt i el comí a través de la premsa. La cocció continua un minut, afegiu-hi les pastanagues picades, els tomàquets i els cigrons. Aboqui els ingredients amb les restes del brou i cobreixi el braser amb una tapa. Guisat de pastanagues i ceba 20 minuts fins que estigui suau.
Abans de servir, espolvoree el plat amb suc de llima. Aquesta pastanaga estofada amb ceba és baixa en calories i gust agradable. Podeu servir el plat amb un pa torrat de pa blanc i una part de cuscús.
Com es cuinen les pastanagues guisades amb ceba?
Ingredients:
- pastanagues - 2 peces;
- cebes - 2 unitats;
- tomàquets - 3-4 peces;
- oli vegetal;
- verds al gust;
- sal, pebre.
Preparació
Ceba tallada en anells i passer a oli vegetal fins que sigui transparent. Una vegada que la ceba es torni transparent, afegiu-hi tomàquets a rodanxes i pelats, així com sal i pebre. Truqui les cebes amb tomàquets fins que les rodanxes de tomàquet es converteixin en una salsa homogènia, a continuació, afegiu la pastanaga ratllada i tanqueu la paella amb una tapa. Guarda les verdures amb foc mínim fins que la pastanaga és completament suau. Abans de servir, el plat ha de ser esquitxat amb herbes fresques trencades.
Serviu un plat tan senzill amb amanides lleugeres o un plat lateral de cereals: blat sarraí, arròs o mill.
Pastanagues, guisats amb ceba i verdures
Pastanagues amb ceba - aquest plat és deliciós, però no gaire satisfactori, per tal de preservar la idea d'un aliment sa, però no per fer malbé la xifra, es recomana cuinar pastanagues guisades amb ceba i una mica més de varietat de verdures. Les verdures estacionals fragants donaran una sensació de saturació durant molt de temps, i la fletxa d'escales s'aturarà ràpidament cap a la dreta.
Ingredients:
- ceba (gran) - 1 pc;
- carabassa - 500 g;
- pastanagues - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- batata - 500 g;
- patates - 500 g;
- api - 2 tiges;
- all - 6 denticles;
- brou de pollastre - 3 ítems;
- llorer - 1 peça;
- fulles de sàlvia - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre.
Preparació
Comencem amb la preparació de verdures. La carbassa es desprèn de la closca i de les llavors, després de la qual es tallen en cubs. Pasternak i les patates també es netegen i es tallen en cubs. Api tallem rodanxes de mida mitjana i les pastanagues netejades. A la part inferior del braser abocar
En els anells de ceba fregida d'oli escalfats i api, i també les pastanagues durant uns 7-10 minuts, llavors posem l'all, fregiu 30 segons i afegiu la resta de les verdures. Ompliu les verdures amb brou i feu la temporada amb sal, pebre, llorer i sàlvia.
Guisat de verdures a 50-60 minuts sota una tapa tancada a foc lent, deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts més i serveixi simplement a la taula o amb una senzilla salsa de crema agra amb rave picant.