Diversos pastissos amb farciment de peix o carn són increïblement saborosos i molt nutritius. Pot substituir completament, per exemple, el sopar. Com fer un pastís amb patates i peixos al forn independentment, explicarem a continuació.
Pastís ràpid amb peix i patates
Ingredients:
- crema agra espessa - 250 g;
- maionesa 67% de contingut de greix - 300 g;
- farina de blat tamizada - 200 g;
- patates bullides - 2-3 unitats;
- ous de pollastre - 3 peces;
- refresc - ½ tsp;
- ceba - 170 g;
- peix conservat - 1 olla.
Preparació
En el recipient, trenqueu els ous, els balanceeu, afegiu la crema agra, la maionesa, la gasosa i remeu bé. Ara afegiu la farina tamizada i remeneu-la. La forma està lubricada amb oli, es posa la meitat de la massa, es col·loquen les patates en rodanxes fines, els anells de ceba i els aliments enllaunats. Tapa amb la massa restant i coure durant 20 minuts en un forn ben escalfat.
Pastís de sopa amb conserves de peix i patates
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat, tamizada - 150 g;
- margarina o mantega - 100 g;
- La crema agra és espessa - 3 cullerades. culleres;
- sal.
Per al farcit:
- ceba - 100 g;
- conserves de peixos - 1 banc;
- farina - 20 g;
- patates - 3 peces;
- verdures de l'anet - 30 g;
- crema amarga espessa - 200 g;
- ous de pollastre - 4 pcs.
Preparació
En la margarina pre-fosa i refredada posem sal, crema agra, refresc apagat, farina tamizada a través de la farina i barrejant una massa homogènia i suau. La taula es trosseja amb farina, la massa es desenrotlla amb una capa de 15-20 mm de gruix. Ho posem en forma, formem els taulons. Amuntem peix en conserva, afegiu les cebes picades, les patates bullides triturades i col·loqueu l'ompliment de la massa amb una capa uniforme. Els ous es freguen amb crema agra, aboqui la farina i es barreja de nou. Ompliu aquesta barreja amb un pastís, una part superior amb l'anet. Cuidem un pastís amb peix de conserves i patates a una temperatura moderada d'uns 45 minuts.
Pastís amb patates i peix en conserva
Ingredients:
- massa de llevat preparada - 900 g;
- llet - 90 ml;
- cebes - 250 g;
- patates de mida mitjana - 3 peces;
- ou de gallina - 1 peça;
- peix conservat - 1 olla;
- espècies;
- sal.
Preparació
Primer cuinem les patates, després es pasta en puré, es dilueix amb llet, s'allarga amb espècies, afegiu sal. Fregir la ceba picada fins que estigui vermella. La massa es divideix en dues parts: una més, l'altra, menys. En la forma untada, es va estendre la major part de la massa. Aliments de conserves de peix amassats, es combinen amb ceba fregida i puré de patates. La massa resultant es col·loca sobre la massa, des de dalt sobre la massa restant i fixeu-se sobre les vores. Lubriqueu la part superior del pastís amb un ou batut per fer-lo ben marró. A 180 graus, ens cuidem durant 40 minuts.
Amb la mateixa tecnologia, podeu coure un pastís amb peix i patates en conserva. Amb aquest propòsit, el llevat i bezdozhzhevoe acaben la pasta de full.