Un dels plats simples i assequibles que pot ajudar al propietari, es considera un pastís de patata. Per cuinar, es requereix un mínim de components, i fins i tot poden alimentar a una gran família. Serà una excel·lent alternativa a la puré de patates, ja que per crear el plat es fan servir gairebé els mateixos productes.
Pastís amb patates
De manera figurativa parlant sobre el pastís de patata, les amants utilitzen la frase "barata i enutjada". Això és veritat, perquè la cuina pren un conjunt mínim de components, i les forces i el temps hauran de fer molt poc. Hi ha diverses variants de plats que us ajudaran a portar varietat al menú diari i sorprendre a familiars i convidats. Així, la torta de patata al forn pot contenir en la seva composició:
- pollastre;
- carn picada;
- bolets;
- saury o un altre tipus de peix.
Pastís amb carn picada i patates
Una delícia increïblement deliciosa és un pastís de patata amb carn picada, però primer heu de decidir sobre una recepta, ja que hi ha moltes opcions. El més famós és el de Crimea, anomenat kubita, que és molt popular a causa de la simplicitat de la cuina. A més, el pastís de patata resultarà satisfactori i li agradarà tota la família.
Ingredients:
- massa escamosa - 450 g;
- picat (carn de res o pollastre) - 400 g;
- patata - 400 g;
- ceba - 2 peces;
- sal i pebre negre;
- zir (terra) - 1 culleradeta;
- oli - 2 cullerades. l.
Preparació
- La pasta fullada comprada es descongela, s'extreu a la forma.
- Pelar la ceba i les patates i tallar-les en trossos petits.
- Carn picada barrejada amb verdures i espècies, zira.
- En el vaixell, primer poseu un full de paper especial, que és abundantment oli. Ell dissemina les pastanagues perquè les arestes baixin als costats.
- El farciment es col·loca al centre i es tanca per la part lliure.
- Totes les vores del pastís de patata estan acuradament enganxades, però es fa un forat al centre per deixar que surti el vapor.
- Preparat almenys durant 1 hora.
Pastís amb pollastre i patates
La magnífica idea d'aquells que no tenen suficient greix i proteïnes en la seva dieta és un pastís amb patates i pollastre al forn. A més, el plat és ric, sucós, però també amb alt contingut calòric, que no hauria de ser oblidat per aquells que volen perdre pes. Amb un consum moderat, els aliments generaran beneficis i plaer. Gràcies al fet que la cuina requereix els productes familiars disponibles a cada nevera, podeu fer un pastís de patata cada dia.
Ingredients:
- farina - 600 g;
- llevat - 5 g;
- aigua - 300 ml;
- sal i sucre a gust;
- oli magra - 30 ml;
- patates - 500 g;
- filet de pollastre - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- ou - 1 pc.
Preparació
- L'aigua es posa a càlid i es dilueix amb llevat, sucre, deixat durant 10 minuts.
- Es llancen sal. Aboqui la farina fins que la base s'adhereixi a les mans.
- Al final, aboqui l'oli magre i el col·loqueu en un bol.
- Les cebes i els filets de pollastre es converteixen en trossos petits, les patates tallades en plaques. Fregir fins a la meitat cuita.
- La massa es divideix en dues parts. Primer posem els estris engreixats. Arriba el farcit.
- L'ompliment es tanca amb la segona part de la massa.
- Les vores estan subjectes a la sujeció, i al mig es fa un petit forat.
- L'ou es divideix en una tassa i esborra.
- Cuina durant mitja hora aproximadament.
Pastís de patata amb xampinyons
Un deliciós plat és un pastís amb patates i bolets, que té un desavantatge: és ràpidament menjat per la llar. La massa de patata per a un pastís és més fàcil de preparar en una cuina normal, amb un mínim de productes. Però la delicadesa sempre resulta deliciosa i fragant.
Ingredients:
- patates - 500 g;
- mantega - 70 g;
- ou - 2 peces;
- farina - 300 g;
- bolets - 300 g;
- crema - 100 ml;
- sal i espècies a gust.
Preparació
- Pelar les patates i aixafar-les en puré.
- Barrejar amb mantega, ous.
- Posar gradualment la farina, formant una massa suau.
- Tallar les cebes i els fongs en trossos petits, fregir-los en una paella.
- A la freda posem 2 cullerades. cullerades de farina i abocar en la crema.
- Extingueu els minuts 2-3 i traieu-los del foc.
- El plat és abundantment oli i s'empassa amb pa rallado, es talla la massa.
- Assegureu-vos de fer els costats, poseu l'embotit.
- Cuinar durant 20 minuts.
Pastís amb saury i patates
Hi ha una variant del plat, que és un aperitiu ideal, però pot substituir un sopar complet. Això és possible si s'utilitza com a component del saury. La recepta d'un pastís de patata pot ser dominada per un principiant en qüestions culinàries, però és important triar el peix adequat. La seva qualitat depèn de la quantitat de producte que resultarà sucosa.
Ingredients:
- farina - 200 g;
- ou - 3 peces;
- maionesa - 150 g;
- sosa - 0,5 culleradetes;
- ceba - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- saury (enllaunat) - 1 olla.
Preparació
- Els ous, la crema agra i la maionesa es combinen i es barregen.
- Afegiu farina i refresc amb vinagre. La massa ha de semblar una crema amarga.
- Tallar la ceba, tallar les patates en un plat i pastar la salsa amb una forquilla.
- El fons de la forma profunda es oli i es vessa la meitat de la massa.
- A continuació hi ha una capa de patates, llavors cebes i, finalment, saury.
- El pastís s'aboca amb la massa restant i es recupera al forn durant 20 minuts.
Peu amb puré de patates
Si hi ha patates triturades, podreu fer una tapa descoberta amb puré de patates . Aquesta opció ajuda a estalviar temps i energia per cuinar un sopar nou. Com a farciment, podeu utilitzar carn, peix, bolets o verdures, seguint preferències individuals.
Ingredients:
- farina - 600 g;
- oli magra - 100 ml;
- sal - 10 g;
- patates - 1 kg;
- ceba - 1 peça;
- farciment - al gust;
- espècies - segons preferència.
Preparació
- Pastar la massa habitual, posar-la en forma.
- Col·loqueu farcit i puré de patates a la part superior.
- Per enviar un forn durant 20 minuts.
Pastís osset amb formatge i patates - recepta
Un autèntic miracle de cuina és un pastís d'Ossètia amb patates i formatge, però quan es cuina hauria de tenir en compte molts matisos. Per exemple, la base ha de ser amasada exclusivament amb les mans, sense utilitzar un laminador, tot i que ha de ser tan prim com sigui possible.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- aigua 250 ml;
- oli magra - 2 cullerades. l;
- llevat - 10 g;
- sucre i sal - 1 culleradeta;
- ou - 1 peça;
- formatge - 500 g;
- patates - 4 unitats.
Preparació
- La meitat de la farina es barreja amb llevat i sucre, afegiu aigua, es barreja, es posa en un lloc càlid.
- Després de pujar la massa, aboqui la resta de la farina, trenqui l'ou i afegiu oli magre. Deixeu de banda altres 30 minuts.
- Bullir les patates i ratllar el formatge i barrejar-les amb puré de patates.
- Extensió de farciment al centre. Els extrems del pastís pla s'uneixen.
- Coure durant uns 30 minuts.
Pastís de patata al multivariant
Un meravellós tracte grec és un pastís amb patates i formatge. Especialment serà saborós si s'utilitza formatge de cabra juntament amb ceba. Si encara no sabeu com preparar un pastís de patata d'una manera nova, val la pena pensar en aquesta combinació, perquè el menjar només es fon en la boca.
Ingredients:
- farina - 250 g;
- ou - 3 peces;
- oli - 100 ml;
- crema agra - 200 g;
- refresc;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 400 g.
Preparació
- Tallar les cebes i fregir-les al plat dels multivessants sota el mode "Fregir".
- Ous en un bol de plat profund amb crema agra i formatge.
- Combineu la farina amb refresc i la barregeu amb la massa de formatge d'ou.
- Afegiu la ceba i barregeu-la.
- Col loqueu la massa al recipient de la unitat.
- Cuinar durant 45 minuts.