Les maristes que volien mimar als seus éssers estimats amb unes postres delicioses, podeu recomanar-vos preparar una opció tan guanyadora com una cistella de pastissos. El procés de cocció és senzill, donant lloc a un deliciós plaer, que és molt semblant als nens.
Una cistella de pastisseria a casa
Per obtenir una postres, el sabor del qual és familiar per a tothom des de la infància, hi ha certs secrets en la seva preparació. Així, per coure una deliciosa cistella de pastissos - la recepta assumeix l'observança d'aquests moments:
- Al preparar la massa, l'oli ha de ser molt fred, això és imprescindible.
- Cal fer amasar amb molta rapidesa, de manera que l'oli no tingui temps per escalfar-se a mà. Això s'aconsegueix utilitzant una batidora o ganivet, que es talla amb oli barrejat amb farina.
- A continuació, afegiu l'ou i la sal - i la massa està preparada.
- S'ha de mantenir en fred, almenys una hora.
Cistella de pasta de pastisseria
Per entendre com fer pastissos per pastissos, heu de seguir totes les regles per preparar la massa. Ha de ser sorrenc, la base no li agrada amasar-la, així que barregeu tots els ingredients que necessiteu amb cura i rapidesa. Abans de començar a preparar, cal comprar motlles metàl·lics per a cistelles i paper d'acer.
Ingredients:
- farina - 250 g;
- sucre - 100 g;
- ou - 1 peça;
- oli - 150 g;
- sucre de vainilla -2 culleradetes;
- crema agra - 1 cullerada. l;
- Sodi -1 culleradeta.
Preparació
- Sucre, sucre de vainilla i mantega suavitzada per guanyar l'esplendor.
- Afegiu ou i crema agra, barregeu, afegiu farina.
- Llest per prendre la massa durant 1 hora a la nevera.
- De la massa per formar una salsitxa, tallada en trossos petits, es desplegui.
- Col·loca-hi els motlles. Coure durant 7-8 minuts.
- Sandvitx el pastís amb farcit.
Cistelles amb crema de proteïnes
Una de les opcions més comunes i preferides per a les postres és una cistella de pastís amb crema de proteïnes. El farciment li confereix a la delicadesa un sabor únic, que dóna plaer no només als adults, sinó també als nens. A la part inferior de la cistella, podeu posar una culleradeta de cirera, pruna o un altre melmelada, que afegirà una mica més.
Ingredients:
- massa de pa de motlle preparada - 550 g;
- clara d'ou - 3 peces;
- sucre - 250 g;
- aigua 85 ml;
- àcid cítric: pessic.
Preparació
- Retirar la massa, tallar les tasses i col·locar-les en els motlles. Coure durant 7-9 minuts.
- A l'aigua per abocar el sucre, barrejar-lo, posar-lo al foc, fer-lo bullir. El xarop bullir durant 3-4 minuts.
- Barregeu els blancs amb un mesclador fins que es formi una espuma gruixuda. Aboqui el xarop de sucre en un poc fi. Barrejar per altres 10-15 minuts.
- Pastissos de pastisseria pastissos farcits de crema.
Cistella amb fruita i gelatina
Per als amants de les postres amb un ric sabor de cítrics, hi ha una opció com ara una cistella de pastís amb fruita i gelatina. A la part inferior, podeu posar un Kurd ataronjat: és una crema lleugera que podeu comprar a punt o cuinar-se. Alternativament, podeu utilitzar llimona, mandarina o una altra crema.
Ingredients:
- massa de pa de motlle preparada - 550 g;
- gelatina - 1 paquet;
- taronja Kurd - 150 g;
- mandarines - 4 peces;
- kiwi - 1 peça;
- raïm - 100 g.
Preparació
- Hornee les cistelles. Posa-les en un Kurd kurdo taronja.
- Col·loca la fruita a la part superior.
- Prepareu la gelea, que aboca a la cistella de pastís.
- Col·loqueu a la nevera fins que estigui completament congelat.
Cistella amb natilla
La crema té un sabor únic i gaudeix d'una merescuda popularitat fins i tot entre gourmets exigents. Per tant, una cistella de pastís amb crema serà una opció guanyadora, que es pot preparar i servir a la taula festiva. Es poden decorar amb baies fresques: maduixes, groselles, gerds. A la part inferior de la cistella podeu abocar una culleradeta de melmelada.
Ingredients:
- massa de pa de motlle preparada - 550 g;
- farina - 2 cullerades. l;
- sucre - 2 culleradetes;
- ou (rovell) - 2 peces;
- Sucre de vainilla - 2 culleradetes;
- llet - 250 ml.
Preparació
- Hornee les cistelles.
- En el rovell, afegiu sucre, farina i sucre de vainilla.
- Escalfeu la llet, però no bulleu. Aboqueu un poc fi a la barreja.
- Posar la massa al foc, cuinar uns minuts fins que la crema comenci a espessir.
- Ompliu el pastís amb una crema fresca.
Cistelles amb crema i fruita
La postres amb crema de crema batuda és una autèntica obra mestra culinària que pot decorar qualsevol taula festiva. Una cistella amb fruites satisfarà els membres de la família i sorprendrà als convidats. La delicadesa es fa especialment real a l'estiu quan apareixen bayas fresques. Amb la seva ajuda, vostè pot cuinar postres cada vegada d'una manera diferent.
Ingredients:
- massa de pa de motlle preparada - 550 g;
- crema - 420 ml;
- sucre en pols - 5 cullerades. l;
- vainillina - 1 culleradeta;
- préssec - 1 peça;
- kiwi - 1 peça;
- Maduixes - 6 unitats.
Preparació
- Hornee les cistelles.
- Lata de crema refrigerada amb una mescladora. Quan s'aixequin, segueixen saltint, aboqui sucre en pols i vainillina.
- Tallar la fruita en rodanxes fines.
- Ompliu la cistella de fruites amb un pastís.
Cistelles amb crema de quallada
La base de sorra, combinada amb un suau castaño, té un sabor inesgotable, aquest farciment no només afegeix picant a les postres, sinó que també es beneficiarà. Per tant, la crema de quallada per a cistella de pastisseria curta és molt popular entre les mestresses de casa. Les postres es poden decorar damunt d'una xocolata rallada o d'encenalls de coco, posar una fruita.
Ingredients:
- massa de pa de motlle preparada - 550 g;
- formatge cottage - 400 g;
- mantega - 180 g;
- sucre -1 de vidre;
- Sucre de vainilla - 1 cullerada.
Preparació
- Hornee les cistelles.
- Sofrejar la mantega, afegir sucre de sorra i vainilla, fuet.
- Masticació de formatge cottage i afegir a la massa total.
- Ompliu les cistelles.
Cistelles amb crema de mantega
Una variant interessant de postres és una cistella de pastís amb crema de mantega . Podeu reemplaçar amb èxit un pastís que tingui un component similar, i us permetrà menjar als amants dels dolços a base de petroli. Per a la decoració, podeu utilitzar qualsevol fruita enllaunada o fresca.
Ingredients:
- massa de pa de motlle preparada - 550 g;
- Mantega - 220 g;
- Llet condensada - 1 olla.
Preparació
- Hornee les cistelles.
- Sofrejar la mantega i batre amb un mesclador.
- Afegiu la llet condensada. Continueu guanyant durant 10 minuts.
- Ompliu les cistelles.
Cistella amb crema de llimona
Una de les opcions de postres més senzilles és una per a la qual s'utilitza la llimona. Aquest component és capaç de donar un sabor refinat i picant, de manera que aquesta delicadesa és molt popular tant en adults com en nens. Les cistelles amb crema es poden decorar amb qualsevol baia, que s'adaptarà perfectament amb un embotit delicat.
Ingredients:
- massa de pa de motlle preparada - 550 g;
- suc de llimona - 1 got;
- llimona - 1 peça;
- sucre - 1 tassa;
- oli - 250 g;
- ous - 4 peces;
- Sucre de vainilla - 2 culleradetes.
Preparació
- Zedra i suc de llimona barrejat amb sucre i encès.
- Separar els ous, que s'afegeixen al xarop de llimona.
- Cuini a foc lent fins que estigui espès.
- Suavitzar i vèncer la mantega.
- Combina els ingredients i es barreja amb un mesclador.
- Ompliu el pastís amb una cistella de llimona.