De vegades, per exemple, a la nit després d'un dia atrafegat cal rebre convidats i és necessari construir un pastís sense pretensions en aquesta ocasió, i no molestar-se durant molt de temps.
Una de les opcions per a unes delícies ràpides i fàcils de preparar: un pastís "Minutka" - es prepara sense coure durant molt de temps al forn, en una paella, que és molt més ràpida. I, aquest pastís es pot cuinar, per exemple, a la caseta, on hi ha una cuina de gas compacta, però no hi ha forn.
Durant la preparació de la crema per a la impregnació de l'escorça, alguns utilitzen un producte com "llet condensada amb sucre" (llet condensada) o els seus anàlegs qüestionables, preparats amb l'addició d'oli de palma i altres components inadequats.
Us explicarem com cuinar un pastís "Minutka" sense llet condensada, ja que el gust d'aquest producte estratègicament nostàlgic no és gens estimat per tothom, perquè és groller i pritoren.
La crema per a un pastís "Minute" acostuma a fer una natilla (també haureu de jugar), farem una crema més senzilla, menys calòrica i més útil de iogurt o crema agra (i la xocolata per degustar millor).
Pastís "Minutka" en una paella - recepta
Ingredients:
- crema natural - 150 g;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- mantega - 100 g;
- Ou de pollastre - 2 unitats;
- Farina de blat - 2 tasses o lleugerament més;
- fruita de brandi o rom - 2 cullerades. culleres;
- refresc apagada - 1 pessic;
- llimona - 0,5 peces;
- una llesca de formatge de porc;
Per crema:
- iogurt sense sucre per contingut de greix al voltant del 3% - 300 ml;
- Qualitat en pols de cacau - 2 cullerades. culleres;
- sucre en pols - 2 cullerades. culleres;
- vainilla o canyella - 1 pessic;
Per aspersió i decoració:
- tires picades - 2/3 de tassa;
- rajoles de xocolata - 1 peça;
- melmelada d'albercoc (meitats de fruita seca).
Preparació
Barregem la crema amb mantega fosa, afegiu-hi ous, aguardiente, refrescos i refresc de llimona i farina tamizada. Podeu pastar la massa amb una forquilla o un mesclador.
Formem una massa a partir d'una massa i col·loqueu-la al refrigerador durant mitja hora.
La crema és molt simple: el cacau en pols es barreja amb sucre en pols i iogurt (o crema agra), això és tot. Els que estan contraindicats en cacau i xocolata poden reemplaçar-lo amb un garrofer.
Tallar les nous amb un ganivet i tres sobre una xocolata ratllada.
Es divideix la massa repartida en 8 parts aproximadament iguals, es despleguen els pastissos d'ells per obtenir la forma rodona correcta amb el ganivet i la tapa de la paella, molt convenient.
Lubriqueu una paella ben escalfada amb una llesca de greix (és convenient fer-ho col·locant-la a la forquilla). Cuidem pastissos amb un toc cap a tons daurats.
Construcció d'un pastís: dissenya el substrat del pastís al plat i s'abandona abundantment amb crema. A dalt: el segon pastís, etc., després d'haver triturat el quart pastís, espolvoreu-ho amb fruits secs, després d'haver triturat la cinquena part, distribuïm una capa de meitats d'albercocs de melmelada. Lubriqueu l'últim pastís amb nata (o fins i tot abocar), espolvorear amb nous, des de dalt - albercocs i escampar amb xocolata ratllada (opcional). Per descomptat, en comptes de melmelada d'albercoc, podeu fer servir una altra pruna, per exemple, el més important és que les fruites no estiguin massa bullides,
També en la preparació del pastís "Minutka" es poden utilitzar fruites confitades, en general, hi ha molt espai per a la seva fantasia culinària, utilitza aquells productes i estocs de cuina que actualment estan disponibles a la granja.
Posem el pastís durant dues hores en un lloc fresc, deixem que els pastissos es remullin bé.
Servim pastís amb te fresc, cafè o cacau. Podeu servir aquest pastís de begudes gasoses, sucs naturals o compotes.