Amb quina freqüència tornem als records des de la infantesa? Després de tot, en la nostra memòria, moltes coses que se'n van deixar. I recordeu el pastís de "Patata", semblava: si ho menjava i el menjava, encara que no acabés. Cada mare sovint fa malbé els seus fills amb aquesta delicadesa, perquè el pastís de "Patata" és la recepta més simple que pot complaure a la seva família.
Pastís "Patata" - recepta clàssica
Ingredients:
- galetes o palla - 900 g;
- cacau en pols - 5-7 culleradetes;
- sucre blanc - 1,5 tasses;
- oli "Agricultor" - 245 g;
- ous de pollastre (elecció) - 4 peces;
- Fruits secs - 120 g.
Preparació
La palla o les galetes es retorcen en un tamís fi, a través d'un molí de carn. Afegiu-hi cacau, sucre, fruits secs i ous. En el vaixell, que es pot estrenar, es fon la mantega i es mira que no es bull. Abocar-la a la barreja amb les galetes, remenant-ho tot fins a l'homogeneïtat. Donem la massa rebuda per reposar durant 10-15 minuts, de manera que l'oli comença a configurar-se. A continuació, fem boles a partir d'ell en forma de patates i es refreden al fred.
Aquests pastissos simplement es fonen a la boca, si es netegen amb te negre elaborat.
Pastisseria "Patata" de galetes
Ingredients:
- galetes - 700 g;
- Mantega - 160 g;
- llet condensada - 160 ml;
- sucre en pols - 70 g;
- conyac - 3-4 culleradetes.
- cacau en pols - 40 g.
Preparació
Suavitzeu la mantega amb un mesclador, amb llet condensada i brandy, fins que estigui suau. Galetes agrupar o girar a través d'un molí de carn. Afegiu-hi dues cullerades de sucre en pols i barrejar-les amb una cullera. Connectem les galetes amb la barreja de nata ratllada i barrejarem tot de nou, però només amb les nostres mans. Formem pastissos de la massa rebuda, que eren semblants als tubercles de patata. En un recipient separat, fem una barreja solta de sucre en pols i cacau i envolta generosament els pastissos. Per a la congelació posada a la nevera.
La pasta "Patata" de les galetes és molt saborosa per rentar-la amb llet calenta.
Pastís "Patata" - recepta per a galetes i llet condensada
Ingredients:
- galetes "Jubileu" - 600 g;
- mantega - 140 g;
- llet condensada - 150 ml;
- cacau - 2-3 cullerades. culleres;
- nous triturades - 0,5 gots;
- llet - 1 got.
Preparació
Si voleu saber fer una galetes de patata "Kartoshka" amb l'addició de llet condensada, feu els ingredients recomanats i feu-ho amb nosaltres.
Posar la mantega a la taula per endavant, de manera que es llegeixi lleugerament. Connecteu-lo amb llet condensada, cacau i, posant-li un batut en una batidora o batidora, bata. Twist "Jubilee" o qualsevol altra galetes de galetes amb un picador de carn. Posar-lo en una barreja cremosa, afegir nous, llet freda i pastar la base dels pastissos. A partir d'aquesta massa per fer boles oblongues, i per a la seva impregnació i enduriment es va posar durant un temps a la nevera. Tot i que, si la vostra família sap que hi ha el seu pastís favorit "Patata", no es consolidarà completament.
Pastís "Patata" de galetes segons GOST
Ingredients:
Per a la galetes:
- sucre granulat - 140 g;
- ous - 4 peces;
- farina - 140 g;
- Sucre de vainilla - 1 paquet;
- pols per a forn - 1,5 culleradeta.
Per crema:
- mantega - 130 g;
- llet condensada - 140 g.
Per embolcall:
- cacau en pols - 20 g.
Preparació
Per preparar el pastís d'esponja, combineu els ous amb sucre, sucre de vainilla i un batut per batre a una escuma. La farina amb pols per coure s'escorre a través d'un tamís i s'aboca a la barreja d'ou. Utilitzant una cullera clarament tot
En la mantega suavitzada, aboqui la llet condensada, el conyac i el batre amb una liquadora. Torçat a través d'un molí de carn, galetes seques pesades a l'homogeneïtat, amb una crema cremosa. Esculpirem del pastís de patates rebut, envasem-ho amb cacau i els enviem al fred durant 40 minuts.
És una bella vista que hauria de tenir pastissos GOST "Patata": fosc fora i llum a l'interior.