Diverses receptes per a pastissos ràpids amb ous i cebes verdes, que es tractaran més endavant, constitueixen una altra prova que el forn a casa pot ser fàcilment i sense coneixements culinaris del nivell de Martha Stewart. El mínim dels ingredients i el temps, i com a resultat, un àpat abundant, és totalment capaç d'omplir tota la família amb un àpat complet.
Pastís simple amb ous i cebes verdes
Ingredients:
Per a la prova:
- Mantega - 220 g;
- farina - 240 g;
- aigua - 25 ml.
Per al farcit:
- un munt de cebes verdes;
- llet - 280 ml;
- ous - 6 unitats;
- formatge suau ratllat - 120 g.
Preparació
Abans de cuinar un pastís amb ou i ceba, abordarem la base de sorra, que segons la nostra recepta es prepara literalment en qüestió de minuts. Fem l'oli i la farina, afegiu una mica d'aigua a la molla i formem la massa en una pilota. La bola es col·loca en un cercle de mig centímetre i cobreix les parets i la part inferior de la forma seleccionada.
Posem al forn un escalfament de fins a 175 graus, i nosaltres mateixos venim els ous amb llet per omplir. En la barreja posem cebes i formatge ratllat. Aboqui el farcit sobre la massa i col·loqueu la cassola al forn durant 40 minuts.
Pastís mandrós amb ou i ceba verda
Ingredients:
- ceba - 80 g;
- cansalada - 130 g;
- pasta de full ;
- salsa pesto - 1/2 cullerada.
- un munt de cebes verdes;
- ous - 7 unitats.
Preparació
El cansalada en rodanxes es posa sobre una paella seca i calenta per treure el greix. Sobre el greix rebut, passem les cebes. Refredi el refredat, després barregeu amb ceba de primavera i ou picat. Desplegem dos trossos de la pasta fullada descongelada: es cobreix el fons del motlle i la paret del motlle és més gruixuda, i pel fet de ser més petit, anem a cobrir el farciment en el futur. Lubriqueu la base del pes i deixeu anar el rostit amb ceba i ous. Tancem el farciment amb una segona peça de massa enrotllada, fixem les vores.
Un pastís ràpid amb ou i ceba verda s'ha de coure a 210 graus entre 35-45 minuts o fins que estigui daurat.
La recepta d'un pastís ràpid amb ceba i ou
Si a les receptes descrites anteriorment, l'embotició i la massa es mantenen separades, i la preparació i la conformació d'aquestes últimes van prendre almenys un mínim, però encara el temps, llavors a la recepta, no hi haurà cap problema, perquè la massa i el farciment es connecten i es preparen junts.
Ingredients:
- ous - 4 peces. + rovell;
- crema - 360 ml;
- farina - 55 g;
- Gruyere ratllat - 1 1/2 articles;
- ceba - 140 g;
- grans integrals de mostassa - 35 g;
- un munt de cebes verdes;
- nou moscada - pessic
Preparació
A temperatura mínima, escalfem l'oli i el fem servir per passar els anells de ceba. Quan els últims obtinguin una ombra lleugera de caramel, traieu els plats del foc. Barregeu els ous amb ceba de crema, farina i verdures, afegiu-hi la mostassa i el formatge. Afegiu la barreja preparada a la ceba fregida i aboqui-la al motlle. Torneu un pastís lleuger amb ceba i ou seguit per 40 minuts a 180 graus.
Pastís gelat ràpid amb ceba i ou
Els clàssics de la cocció expressa són pastissos de farciment que es poden complementar amb qualsevol ompliment, en el nostre cas es tracta d'una combinació reservada de verds i ous.
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 380 g;
- crema - 150 ml;
- mantega - 250 g;
- pols per a forn - 5 g;
- ou - 1 pc.
Per al farcit:
- ous - 8 peces;
- un munt de cebes verdes i julivert.
Preparació
Mescla seca de farina i pols de cocció diluïda amb ous i crema de mantega fosa. També envia una mica de sal.
Els ous bullits es tallen finament juntament amb verds. El nostre farciment minimalista està a punt, només queda posar-lo sobre la meitat superior de l'abocat al motlle i abocar la segona meitat. Després de col·locar el pastís en un forn preescalfat de 180 graus, marqueu 40 minuts i, a continuació, comproveu la disponibilitat amb un partit o escuradents.