La vitamina K2 és necessària pel cos humà per a l'absorció beneficiosa del calci. Està involucrat en la formació de noves cèl·lules de teixit ossi i coagulació de la sang.
La menaquinona redueix el risc de patir malalties cardiovasculars. Saturació d'un element tan important com el calci, les dents i els ossos, la vitamina K2 elimina el seu excés. En el cas d'una deficiència d'aquesta vitamina, es pot produir la calcificació de l'aorta, que al seu torn pot provocar la seva ruptura. Si es produeix la calcificació dels vasos petits, es pot produir hipertensió. Menahinon és especialment necessari per al cos d'un nen, que només té un esquelet. També és necessari per a les persones grans, els ossos són molt fràgils per la seva edat.
Quins aliments contenen vitamina K2?
La síntesi de vitamina K2 es duu a terme per un determinat tipus de bacteris en l'intestí humà, però també es troba en diversos aliments. La font principal de menaquinona en els aliments són les verdures verdes amb fulles. Molta d'aquesta vitamina està continguda en col de diverses varietats. Es pot obtenir una dosi suficient de menaquinona mentre menja els següents aliments:
- cogombres, pèsols, tomàquets, carbassons , espàrrecs;
- cereals i, sobretot, farina de civada;
- plàtans, kiwi, alvocat i moltes altres fruites exòtiques;
- llet de cabra i formatge elaborat a partir d'aquest.
Aquí hi ha més, en què els aliments tenen molta vitamina K2: en oli d'oliva, carn, ous, nous.
Per donar suport a la quantitat necessària de menaquinona al cos, cal saber no només on es troba, sinó també com es pot preservar millor. És important saber que els mals hàbits, com ara l' alcohol i el tabaquisme, interfereixen en l'absorció d'aquesta vitamina.