Amb l'arribada de l'estiu tothom vol un menjar més lleuger i saludable. Tant els consumidors de carn i els vegetarians inclouen pèsols frescos i verds en la seva dieta.
Els pèsols s'han consumit des de temps immemorials. Va ser servit a la taula i als reis i plebeus. Els pèsols verds tenen moltes formes de cuinar: s'agrega a amanides, sopes, vinagretes, guisats i pastissos.
El més útil es considera pèsols frescos. Però no tothom sap què és l'ús i el dany dels pèsols frescos i verds.
L'ús de pèsols frescos
Els pèsols frescos tenen moltes propietats útils. Consisteix en els següents elements minerals i macro:
- potassi;
- calci;
- magnesi;
- fòsfor;
- ferro;
- iode;
- manganès;
- àcid cítric.
L'ús de pèsols frescos per a dones és que consta de vitamines A , C, H i B, que actuen favorablement en el cos.
Amb l'ús freqüent de pèsols es retarda l'envelliment de la pell i de tot l'organisme en general. No acumula, per si mateix, toxines nocives per al cos i promou l'excreció dels radionúclids.
Al mateix temps, els pèsols frescos tenen una gran quantitat de proteïnes amb baix contingut en calories, que en mitjana són de 81 kcal per 100 g.
L'ús de pèsols verds frescos també és reduir la probabilitat de càncer, atac cardíac, malaltia cardiovascular.
Les decoccions de pèsols i herbes en la medicina popular s'utilitzen com a diürètic, així com per prevenir l'avitaminosis. Pèsols verds nocius en grans quantitats per a persones que pateixen flatulència i gota. També els pèsols verds no necessiten involucrar-se en gent gran i amb diàtesi d'àcid d'orina.
Malauradament, els pèsols frescos només es poden menjar uns pocs mesos l'any. Per tant, us aconsellem que mimar-vos i el vostre cos amb un producte tan útil. I si voleu subministrar vitamines al vostre cos i, a l'hivern, podeu conservar o congelar els pèsols verds per a un ús futur.