Els additius alimentaris són la forma més senzilla de fer que el producte sigui més apetitós, millorar el seu sabor i aroma, estendre la vida útil. A les etiquetes, aquests ingredients es denoten mitjançant un codi digital amb la lletra E. Els suplements nutricionals són nocius per a la salut i útils.
Què són els suplements dietètics?
Els additius alimentaris nocius són molt més que útils. Tots els additius alimentaris s'agrupen segons el principi d'acció i el grup es pot identificar amb el primer dígit del codi. "1" comença amb colorants que donen una mirada temptadora als aliments , "2" conservants que allarguen la vida útil del producte, "antioxidants" protegeixen contra el deteriorament, "4" - els estabilitzadors permeten preservar la consistència, "5" Els fabricants, agents d'escuma d'escuma (antiflamings), edulcorants i altres substàncies comencen a "9" per emulsionants que donen suport a l'estructura, els "potenciadors del sabor" i els "potenciadors del sabor" per a "6" i "7" i "8".
Els additius alimentaris inofensius són la curcumina (E100), l'àcid succínic (E363), el carbonat de magnesi (E504), la talumatina (E957).
Els additius alimentaris més nocius
Els additius alimentaris més nocius en els productes són antioxidants i conservants. La seva acció és similar a una anabacteriana, és a dir, trenquen les reaccions bioquímiques i destrueixen bacteris. Però si molts d'aquests additius alimentaris nocius entren al cos humà, poden interrompre el treball de molts òrgans i sistemes. Conservant especialment eficaç E240 - formaldehid, que pot causar càncer.
Colorants molt nocius i sintètics. Els 1212 i els 123 estan prohibits d'utilitzar com a molt perillosos, però de vegades es troben a la llimonada i el gelat. Entre els estabilitzadors hi ha substàncies d'origen natural, per exemple, agar-agar (E406). Tanmateix, la majoria d'aquests additius encara són d'origen químic. Entre els emulsionants, la majoria de tots els minerals, per exemple, la sosa (E500), l'àcid sulfúric (E513), l'àcid clorhídric (E507), molts dels quals són molt tòxics.
