El carbassó és ideal per convertir-se en la base d'una dieta per reduir el pes corporal. Després de tot, és molt baix en calories (en 100 grams del producte conté només 25 calories) i conté molts components valuosos que normalitzen l'equilibri entre sal i aigua i el metabolisme . Gràcies a una quantitat significativa de microelements, el carbassó és saludable i el gust neutre us permet combinar-lo amb diferents aliments, augmentant el seu valor nutritiu i reduint al mateix temps el contingut calòric dels aliments.
Què puc cuinar amb carbassó?
Diversos plats dietètics de carbassó per a la pèrdua de pes es poden cuinar tots els dies, però també es pot construir una dieta baixa en calories.
Especialment útils són el carbassó cru, ja que contenen fibra gruixuda: el millor remei per als fenòmens estancats als intestins. Digerir aquesta fibra en si mateix requereix molta energia, de manera que diuen que els plats de carbassó per baixar de pes tenen un valor calòric negatiu: el cos gasta més calories en la digestió d'aquest aliment que no pas.
És millor, per descomptat, no subjectar-los a un tractament tèrmic a llarg termini, sinó a utilitzar al vapor, a força de coure, al vapor. Es poden combinar amb altres verdures o amb pit de pollastre. Per exemple, doneu una recepta de carbassó per aprimar-se amb pollastre.
Costelles de carbassó i carbassó
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 peça;
- carbassó - 1 mitjà
- pastanaga - 1 peça;
- Pebre búlgar a voluntat;
- sal, pebre a gust.
Preparació
Passi el pit de pollastre a través d'un molí de carn juntament amb una quantitat igual de carbassó cru i una pastanaga petita. Si ho desitgeu, podeu afegir el dolç pebre búlgar, preferiblement vermell. Tallar una mica amb sal i pebre, posar un o dos ous, podeu afegir-hi verds. Forma les costelles. Aquestes costelles de carbassó per a la pèrdua de pes són molt saboroses, es cuinen millor en una caldera doble. Vostè pot fer-los sense pollastre, llavors contindran encara menys calories.
Carbassó amb herbes
Ingredients:
- carbassó - 500 a 600 g;
- verdures a gust i preferències (julivert, cilantre, anet, alfàbrega, jusai, espinacs, etc.)
Preparació
Per preparar aquest plat, haurem de tallar les tasses vegetals d'un centímetre de gruix. Aquests cercles s'han de col·locar en una cassola i abocar una petita quantitat d'aigua. Mentre estiguin bullint, cal tallar molt de verdor: alfàbrega, anet, julivert, coriandre, també podeu posar menta, ceba, espinacs i qualsevol cosa. De vegades s'afegeixen herbes silvestres recollides lluny de les carreteres. Tot està cuit fins que el carbassó estigui llest.
Amanides de carbassó cru
Especialment útil, com ja s'ha esmentat, carbassó cru. Es coneixen moltes amanides de carbassó cru per perdre pes amb l'addició de diverses verdures i fins i tot fruites, com pomes. Podeu combinar aquesta verdura amb daikon (en parts iguals), ceba, rave, pebrot, tomàquet, cogombre en diferents composicions. El carbassó cru és millor fregar-se en un gran ratllador o tallar-lo molt bé. S'ha d'extreure l'excés de suc (carbassó - verdures molt sucoses), es pot beure, és molt útil. Podeu omplir aquesta amanida amb una petita quantitat d'oli d'oliva o una barreja amb suc de llimona; es pot fer una salsa barrejant iogurt natural (sense sucre) amb un clau d'all que passa per la premsa.
Com cuinar el carbassó?
Podeu cuinar el carbassó farcit a la brasa, per exemple, amb verdures o pit de pollastre picat. No obstant això, el carbassó farcit es pot cuinar. Vaixells molt saborosos de carbassons farcits de verdures i formatges baixos en greix o una barreja de verdures, formatge i formatge.
Sovint cuina el carbassó estofat per baixar de pes, generalment amb l'addició d'altres verdures en forma d'estofat.
| | |
| | |
