Aquesta verdura poc semblant és un tija. El seu fruit sota la pell és suau i al gust s'assembla a la col o la seva panotxa. En principi, és un dels tipus de col. L'origen d'això no es coneix. Segons algunes fonts, aquesta és Escandinàvia, segons altres Alemanya, sobre la tercera: el Tibet. Es desconeix una cosa: els kohlrabi es van celebrar fermament amb els europeus ja a l'edat mitjana. Ho van cridar "nabiu de col". Sobre les propietats beneficioses i les contraindicacions de kohlrabi no se sap tant, així que vam decidir parlar d'aquesta col, ja que mereix una atenció especial a aquells que es preocupen per una alimentació saludable i que supervisen la seva figura.
Ara, el kohlrabi està generalitzat a tot arreu. Especialment popular és la planta mare a Europa central i septentrional a causa de la seva despreocupació i maduració ràpida. A l'oest d'Ucraïna i a Polònia, el kohlrabi és una part invariable del borsch. Moltes persones utilitzen amanides i fulles joves, que també augmenten la qualificació de les propietats útils de la col de colera.
Què és útil per a la col de colera?
El contingut calòric de la col de kohlrabi és de 42 kcal. Per tant, aquest vegetal es valora com un producte dietètic.
Quant al valor nutritiu, 100 grams de kohlrabi contenen 3 grams de proteïna, 8 grams de carbohidrats, gairebé sense greixos i 85 grams d'aigua.
Kohlrabi té moltes propietats útils. La verdura és molt rica en vitamina C , i també conté altres vitamines: A, PP, B, B2. Té una gran quantitat de ferro, magnesi, calci i potassi. A més, la composició de molts carotens.
Aquesta tija és absorbida pel cos fins i tot més senzilla que les pomes, i alhora dóna una sensació de sacietat.
Les propietats útils d'aquesta col no es poden sobreestimar, tant des del punt de vista de la salut com des de la dieta per baixar de pes. Kolrabi contribueix a la normalització del metabolisme, és un excel·lent diürètic i s'utilitza activament per aquells que desitgen no només perdre pes, sinó que també vigilen constantment el seu pes.
Propietats curatives
Kohlrabi és recomanat pels metges per l'aterosclerosi, disminueix la pressió arterial, enforteix el sistema nerviós. Molt útil per als pulmons suc de kohlrabi fresc, i també ajuda en el tractament del fetge, els ronyons i la melsa.
Fa molt temps, el col de còlabbi es va utilitzar en medicina popular en el tractament de la tuberculosi i els atacs d'asma. Molts asmàtics i avui creixen aquesta col al balcó amb finalitats purament terapèutiques.
Kolrabi s'utilitza activament com a base de la nutrició alimentària dels nens, contrarestant activament l' obesitat , augmentant la vitalitat i enfortint el sistema nerviós d'un organisme en creixement. El seu gust discret és estimat per la majoria dels nens i rarament causa diatesis o altres manifestacions al·lèrgiques.
Especialment important és el kohlrabi amb diabetis. Tot tipus de col són bons per als diabètics,
Curiosament, en aquest cas, parlar sobre els beneficis i els danys del col de col de Kohlrabi és gairebé sense sentit, perquè, amb el pas del temps, ens enfrontem a un producte que té unes contraindicacions mínimes.
Els casos d'intolerància individual són molt rars. No obstant això, val la pena assenyalar que les persones amb alta acidesa no es recomana per abús. En relació amb el fet que Kohlrabi disminueix la pressió, està contraindicat i hipotònic.