La carn de porc bullida és una porc gran cuita amb una gran peça, que és un plat popular de cuina ucraniana, russa i moldova. Anem a descobrir com cuinar la carn de porc bullida per si mateix en aerogrill.
Recepta de porc bullit a aerogril
Ingredients:
- Carn de porc - 500 g;
- all - 3 graons;
- mostassa seca en fesols - 10 g;
- fulles de llorer - 4 peces;
- pebre vermell dolç, pebre negre al gust;
- sal - pessic.
Preparació
Vegem una manera simple de cuinar una carn de porc bullida en un aerogrill. Així, l'all es neteja i es talla en grans palletes. Es renta la carn, seca amb tovallons de paper, es talla amb el ganivet i es talla l'all. A continuació, fregui la carn amb sal, pebre i pebre vermellós. Foil doblega la creu - en dues capes brillant cap amunt. Al centre, posem la carn, espolvorem amb llavors de mostassa i la part superior amb llorer. Embolicem tot en paper d'alumini, però no amb força. Traslladem el paquet a una capacitat refractària i aboquem una mica d'aigua. Hornee en aquesta forma en aerogrill durant unes dues hores a una temperatura de 180 graus. Un cop transcorregut el temps, la carn es transfereix a una làmina neta, embolicada i refredada.
Porc bullit fred amb despertat a la mel
Ingredients:
porc - 1 kg.
Per marinada:
- oli d'oliva - 1.5 cullerades. culleres;
- mel - 1.5 cullerades. culleres;
- una barreja de pebrots a gust.
Preparació
Per preparar carn de porc bullida a aerogril, primer fem una marina. Per fer-ho, barregeu-lo amb un bol de mel, oli d'oliva i condiment. La carn es va rentar, es va assecar, es va estendre abundantment la salsa de mel, embolicada en una pel·lícula d'aliments i es va netejar durant 3 hores a la nevera. Després d'això, la carn de porc bullida està completament coberta de paper d'alumini i s'alimenta durant una hora en un aerogrill a una temperatura de 180 graus. La carn preparada es refreda, es desenvolupa i fem la carn tallada al plat de servir en rodanxes fines.