Physalis a la nostra regió no és una cultura vegetal popular: més sovint es pot trobar al llit de flors, però també es coneixen les seves varietats comestibles. A més, el fisòstic vegetal té propietats útils que s'utilitzen en la indústria de la cuina i la confiteria, així com per a la recuperació del cos. I ja que aquesta planta és per a tots nosaltres, "un desconegut familiar", cal saber exactament quina és la utilitat de Physalis. Per fer-ho, cal saber quines són les substàncies que formen part d'aquesta planta.
Composició de Physalis
En la composició d'aquesta planta, es troba una petita quantitat de proteïnes vegetals, en les arrels - un complex d'alcaloides, i les fulles són riques en carotè. A més, conté esteroides, components etètics, així com àcids orgànics.
Els fruits del physalis tenen en la seva composició sucres, pectines i tanins. Propietats útils de fizalis comestibles a causa de la presència de vitamines del grup B , alfa-carotè (provitamina A), i també d'àcid ascòrbic (vitamina C). Les baies inclouen tota una gamma d'àcids orgànics.
Quins són els àcids orgànics útils del physalis?
En els fruits de la planta es troben una gran quantitat d'àcids, cadascun dels quals té un efecte de millora de la salut en el cos humà.
- L'àcid succínic és especialment eficaç per restaurar la força i l'energia després d'un fort esforç físic, per aixecar l'estat de ressaca, amb fatiga corporal total.
- Apple: té les propietats d'un antioxidant, i també evita la formació de cèl·lules cancerígenes.
- L'àcid cítric conegut en les fruites fizalis assumeix les funcions d'un lluitador amb substàncies nocives per al cos: ajuda a desfer-se de toxines i toxines, millora el tracte digestiu i enforteix el sistema immunològic .
- En referir-se a la utilitat de les medicines comestibles, cal destacar la presència en la seva composició d'àcid cafè, que té un efecte beneficiós sobre l'estat del sistema cardiovascular i nerviós.
- Un àcid ferulic poc conegut, contingut en fruites fizalis, té un ampli espectre d'acció, incloent antial·lèrgic, antitumoral, antitòxic i altres.
Els components que componen la fruita comestible no només són un producte alimentós saborós, sinó també un medicament valuós. Però el fisalis, que mostra les seves propietats útils, té certes contraindicacions d'ús.
Entre ells, a part de la intolerància individual, hi ha problemes amb l'estómac amb una major acidesa, així com un excés de consum de baies, que pot conduir a l'enverinament. A més, l'enverinament pot ser degut a que mengen fruites no madures.