Els científics han demostrat que la grosella negra és una de les baies més útils. Tots els secrets del seu impacte sobre el cos sabien fins i tot en els temps de l'antiga Rus. A continuació, als segles XV i XVI, la fruita dolça i àcida es va començar a utilitzar no només en receptes culinàries, sinó també per a la preparació de diverses pocions, tenint en compte la curativa curativa.
Avui també fem servir aquest producte per satisfer les nostres necessitats gastronòmiques, preparem melmelades, melmelades, gelats, sucs, afegim postres i rebosteria. La majoria de les propietats útils de grosella negra fins a la data tenen confirmació científica. Més sobre, quines qualitats tenen aquestes baies i quines han guanyat tal popularitat al món, ara anem a discutir.
Els beneficis de la grosella negra per a la salut
No és d'estranyar que la baia tingués el títol d'un magatzem de vitamines i salut. I això no és del tot fortuït, perquè en la seva utilitat, la grosella ha superat totes les baies conegudes per nosaltres. Conté: un complex de vitamines (grups B, A, K, C, P, E, etc.); un gran conjunt de minerals (ferro, potassi, magnesi, fòsfor, manganès, zinc, molibdè); àcids orgànics. Les fruites i fulles de l'arbust contenen molts olis essencials, tanins, fibra dietètica (fibra) i pectines.
Gràcies a aquesta composició química, els beneficis de la grosella negra per a la salut són enormes. Ella és tractada amb diverses malalties, i usant totes les parts de l'arbust, excepte les arrels (fruites, fulles i brots).
Una de les propietats més útils de grosella negra és que ocupa un dels llocs més importants entre totes les plantes de fruites i baies pel contingut de vitamina C, per a 100 g de baies, gairebé 250 mg d'àcid ascòrbic. Per omplir la norma diària d'aquesta vitamina, n'hi ha prou amb menjar només 15-20 baies negres. Per tant, utilitzant regularment fruites i begudes d'aquesta planta, pot enfortir la immunitat i protegir-se de l'aparició i el desenvolupament d'una sèrie de malalties.
L'ús de grosella negra per a la salut es manifesta quan patim una gola freda o dolorida. A causa de l'àcid ascòrbic, l'embús de baies, decoccions, tés i sucs ajuden a combatre la immunitat malaltia, redueixen la temperatura corporal i estableixen processos metabòlics al cos. A més, tots aquests mètodes són adequats per al tractament de la hipertensió, úlceres gàstriques, gomes hemorràgiques, anèmia.
El que és útil per a la grosella negra i els que pateixen diabetis. Si beu compotes o begudes de fruites d'aquestes baies dolces i amargues, podeu baixar el sucre en la sang i fins i tot prevenir l'aparició de càncer i la malaltia d'Alzheimer. El suc de la grosella ajuda a establir activitat mental, enfortir els vaixells i mantenir la vista en la norma.
Què és útil per a una grosella negra en una dieta?
Per a aquells que volen perdre pes, aquest producte és ideal. En 100 g de baies de grosella només hi ha 38 kcal. El valor energètic de les baies també és gratament agradable: 100 g de baies estan contingudes en proteïnes: 1 g, greixos menys de 0,2 g, i hidrats de carboni en grosella negra de 11,5 g, i es digereixen fàcilment.
A causa del contingut d'àcid linoleic, la baia negra es considera un bon cremador de greix, que es reconeix com una de les propietats més útils de la grosella negra per a la pèrdua de pes i el rejoveniment de la pell.
No obstant això, malgrat la utilitat d'aquest producte, també hi ha contraindicacions per al seu ús. Per exemple, a causa de l'alt contingut de vitamina C , la grosella no es pot consumir amb gastritis amb alta acidesa, amb agreujament de l'úlcera i durant l'embaràs. I el suc de la grosella està contraindicat per beure després d'atacs cardíacs, accidents cerebrovasculars i casos de trombosi. Els nens haurien de donar-los en forma diluïda i en petites quantitats.