El kebab Lula, un plat popular de carn picada, es serveix tradicionalment amb verdures i pa de pita, però no serà inadequat cuinar alguna salsa per això. Una bona salsa per lub-kebab millorarà la digestió i afegirà un sabor i un sabor addicional al plat.
Salsa calenta de tomàquet per a kebab de xai
Ingredients:
- pasta de tomàquet (sense additius) - 4 cullerades. culleres;
- pebrot vermell dolç - 1-2 unitats;
- pebre vermell picant fresc o sec - a gust;
- all - 3-5 denticles;
- llimona - 1 peça;
- espècies seques al vostre gust;
- sal.
Preparació
Els pebrots dolços i calents, així com els alls poden ser mòlts en un morter i es porten a un liquat o es passa a través d'un molí de carn. Afegiu sal de suc de llimona i espècies seques. Ho barrejem. La salsa calenta està a punt!
Salsa de prunes i nous per a kebabs
Ingredients:
- puré natural de pruna (de fruita dolça i agra) - 200 ml;
- nous de noguera - 100 g;
- all - 2 graons;
- espècies de terra seca al teu gust;
- sal;
- vi blanc muscat - 25 ml.
Preparació
El puré de prunes es prepara a partir de fruites fresques i ho fregarem a través d'un tamís. Els nuclis de la femella es claven amb valentia (moscada de nou, molí de cafè elèctric, combina) i afegiu-hi puré de patates. L'all es vendrà a través de la premsa. Barregeu tots els ingredients.
Aquesta salsa ensopega amb delicadesa el sabor de la carn.
Estil mediterrani
Ingredients:
- oli d'oliva verge extra - 20 ml;
- vinagre raïm natural balsàmic - 1-2 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- vi blanc sense vidre - 20 ml;
- mostassa Dijon preparada - 1-2 culleradetes;
- pebre mòlt perfumat;
- sal.
Preparació
Barrejarem l'all amb la resta dels ingredients.
Un saus a l'estil de l'Extrem Orient
Ingredients:
- oli de sèsam - 30 ml;
- salsa de soja - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- suc de llima - 2 cullerades. culleres;
- all -3 claus;
- pebre vermell picant;
- vi d'arròs - 20 ml.
Preparació
Tot barrejat barrejat amb la resta dels ingredients. Amb aquesta salsa definitivament s'ha de servir com una figa d'adorn.