Terrin és un famós plat francès que es pot preparar fàcilment a casa. Pot ser vegetal, peix o carn. Avui coneixerem com fer una terrina de verdures.
Terrina de formatge i verdures
Ingredients:
- coliflor - 0,5 peces;
- tomàquet - 4 peces;
- carbassó - 1 pc;
- bombeta - 1 peça;
- all - al gust;
- ou - 4 peces;
- formatge cottage;
- espècies;
- pebrot al forn - 2 unitats;
- oli d'oliva.
Preparació
La coliflor es desmunta sobre la inflorescència i es bull durant un parell de preparats. Aquesta vegada, netegem el bulb, l'all, els tomàquets i el carbassó. A continuació, tritureu les verdures i passeu una petita quantitat de mantega a la ceba amb all, afegiu-hi tomàquets i carbassons. Solim tot per degustar, tapar-lo amb una tapa i guisat fins a suau i evaporació d'excés de líquid. Inflorescències bullides de sal de col a gust i barrejar amb formatge cottage. La forma per a la terrina es cobreix amb paper, primer vam posar una capa de pebrot al forn, ensopegamos, llavors col·loquem la col i cobrem tot amb verdures guisades. Aboqui els ous batuts i envieu el formulari durant 15 minuts al forn i serviu el plat acabat en un ambient càlid o fred.
Terrina de pollastre amb verdures
Ingredients:
- pits de pollastre - 500 g;
- pastanagues - 2 peces;
- mongetes congelades - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 125 ml;
- vinagre de vi blanc - 2 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- espècies;
- olives sense pous - 100 g.
Preparació
Les pastanagues es netegen i es tallen en tires fines. Els fesols no es descongelen. A continuació, abocar l'aigua a la paella, bullir-la i