El magnífic sabor ric i l'aroma de les baies encoratja als amants dels esperits casolans a gaudir dels regals de la natura, aplicant-los per decorar obres mestres d'origen. Una d'aquestes és una tintura de grosella negra, que no es pot preparar fàcilment.
Com fer una tintura de grosella negra?
Amb la preparació adequada, la tintura en baies de grosella negra podrà competir amb begudes d'elit i satisfer les sol·licituds més versàtils de consumidors fastidiosos. Per obtenir un resultat positiu del cas, a més de la implementació de les recomanacions de receptes, cal observar certs requisits.
- La tintura de grosella negra satisfarà amb unes característiques excel·lents, si per a la seva preparació utilitza una base alcohòlica de qualitat i unes baies madures i perfumades seleccionades, que, depenent de la recepta, poden ser fresques, congelades, mòltes en forma de melmelada.
- Durant la celebració, el contenidor amb la peça ha d'estar ben tancat de manera que el vapor d'alcohol quedi a l'interior i no s'evapori.
- Filtra la beguda a través d'una gasa neta sense olors i filtreu-la en l'última etapa abans d'utilitzar-la mitjançant un bastonet de cotó col·locat al forat de la regadora.
Tintura de grosella negra sobre vodka - recepta
Sovint, una tintura de grosella a casa es prepara sobre vodka, que és assequible, ideal per a una fortalesa i amb una qualitat decent, serà una base excel·lent per a aquest alcohol casolà. El sucre es pot excloure de la recepta completament, reduir o augmentar la seva quantitat al gust, i també reduir la força per diluir la beguda a gust amb aigua bullida.
Ingredients:
- grosella negra - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- sucre granulat - 100 g.
Preparació
- Les groselles negres es van rentar, es van assecar acuradament, es van barrejar amb sucre i es va abocar el vodka.
- Tapa el contenidor, sacseja fins que es deixin dissoldre els cristalls dolços i deixeu-los en un lloc fosc i fred durant 2 setmanes.
- La tintura acabada de grosella negra sobre vodka es filtra, es filtra, s'embotella.
Tintura de grosella negra a l'alcohol: una recepta
La següent recepta per a la tintura de grosella assumeix l'ús d'una base alcohòlica diluïda amb una força de 45 graus d'alcohol. Per tal que les bayas li donin el seu aroma i sabor tant com sigui possible, es permeten preliminarment en xarop de sucre cuit, després d'això es trenquen amb una licuadora o es freguen amb un tolstalk.
Ingredients:
- grosella negra - 800 g;
- alcohol diluït - 1 l;
- aigua 400 ml;
- sucre granulat - 400 g.
Preparació
- Barrejar l'aigua i el sucre, deixar bullir el xarop, bullir-hi preparant baies rentades, amasar-les.
- Afegiu a la base de baia refredada preparada, diluïda amb la força desitjada d'alcohol.
- Tanqueu el contenidor amb una tapa i col·loqueu-lo en un lloc fosc durant 14-20 dies.
- Després de la preparació, la tintura de grosella sobre alcohol es filtra, es filtra, s'embotella.
Tintura de grosella negra a la llum del sol
La tintura forta de grosella negra, preparada segons la següent recepta, és especialment venerada per l'audiència masculina. La beguda es prepara sense afegir sucre i aigua i té un grau impressionant, adquirint un sabor i sabor addicional de la baia. És important utilitzar una cervesa casolana purificada de qualitat.
Ingredients:
- grosella negra - 6 gots;
- moonshine - 1 litre;
Preparació
- Les baies rentades i assecades acuradament s'abocan a la llauna de la llum del sol, cobertes amb tapa i deixades en un ambient càlid, protegit de la llum durant 2 setmanes.
- Després de l'expiració del temps, la tintura de mora elaborada amb groselles negres es filtra, es filtra i s'embega.
Tintura a les fulles de grosella negra
La tintura de grosella negra es pot preparar no només amb baies, sinó també amb l'addició d'unes fulles arbustives perfumades que donaran a la beguda un sabor i aroma refinats especials. En aquest cas, hi ha una variant de disseny d'una beguda amb fulles de gerds, cireres i baies de grosella, que es poden reemplaçar per parts addicionals de fulles si es desitja.
Ingredients:
- grosella negra - 300 g;
- vodka - 1 l;
- fulles de grosella - 50 g;
- fulles de gerds i cireres - 30 grams cadascuna;
- sucre granulat - 200 g.
Preparació
- Esbandida amb sucre de grosella, afegiu-hi les fulles, aboqueu tot el vodka, tapeu-vos amb una tapa i deixeu-lo durant 1,5 mesos en un lloc càlid i fosc.
- Sobre la disposició de la tintura de les fulles de grosella, els gerds i les cireres es filtren a través de pasta de sucre, es filtra i s'embotella.
Tintura de melmelada negra
Elemental a casa preparada tintura de grosella negra de melmelada. Podeu fer servir qualsevol existència: baies rallades amb sucre, la collita d'un cultiu nou o els flascons de l'any passat no reclamats. Com a resultat, obteniu una beguda, la força i la dolçor es poden ajustar diluint amb aigua bullida o afegint sucre.
Ingredients:
- melmelada negra - 500 g;
- vodka - 0,5 litres.
Preparació
- El melmelada es barreja en un pot amb vodka, cobert amb força amb una tapa i es deixa en un lloc fosc i càlid durant un mes, sacsejant periòdicament. Durant la darrera setmana, el contingut de la llauna es manté en repòs.
- Segons la preparació de la tintura del melmelada de fuslles de grosella negra amb el sediment, es van filtrar diverses vegades a través de 3-4 capes de gasa, es van filtrar i embotellar.
Tintura de grosella negra i grosella
Una massa de comentaris positius després de degustació es dóna a una tintura de groselles i groselles preparats segons la següent recepta. Preparació d'una beguda en un recipient de tres litres, que s'omple amb baies en una proporció arbitrària. El sabor de l'alcohol dependrà enterament del nombre d'aquests i d'altres components.
Ingredients:
- grosella negra - 1/3 de llaunes;
- groselles - 2/3 gerres;
- vodka - 0,5-1 l;
- sucre granulat - 300 g.
Preparació
- En un gerro s'aboca una baia preparada de groselles i groselles barrejada amb sucre.
- Aboqui el contingut del contenidor a una cobertura total, ben tancada, sacsejada, deixant durant 1,5 mesos per a la infusió.
- Filtra la beguda resultant, espremeu les baies a la gasa, filtreu la tintura i embotella.
Tintura de sucre de grosella negra
La tintura dolça de grosella negra es fa amb xarop de sucre i suc de baies amb l'addició de vodka o es dilueix a la força desitjada d'alcohol. Si es desitja, la beguda es pot omplir amb notes especiades, afegint-hi un bastó de canyella, una beina de vainilla o altres additius al sabor a la primera fase.
Ingredients:
- grosella negra - 1/3 de llaunes;
- aigua - 800 ml;
- vodka - 800 ml;
- sucre granulat - 1 kg.
Preparació
- Des de l'aigua i el sucre, cregueu un xarop de sucre espès, a continuació, afegiu suc de grosella acabat d'esprémer i torneu a bullir.
- Aboqui el vodka en una base de baies dolces, barregeu-les, col·loqueu-les en un plat amb un foc tranquil i escalfeu-les, remenant-les, però no bullem.
- Es pot refredar una beguda preparada, abocar-se a ampolles.
Tintura sobre grosella negra i mel
La següent recepta per a una tintura de grosella negra us donarà l'oportunitat de gaudir de la dolçor de la beguda, però en aquest cas sense la participació del sucre. Com a edulcorant, s'utilitza mel, que ha de ser exclusivament líquid o fondre en un bany d'aigua a la textura desitjada. La quantitat d'aigua afegida a la fase final es pot ajustar en funció de la força final desitjada de la tintura.
Ingredients:
- grosella negra - 800 g;
- aigua - 500 a 700 ml;
- llimona o vodka - 1 l;
- canyella - pessic;
- mel - 1 litre.
Preparació
- Les groselles es trituren amb una liquadora o es trituren a través d'un tamís, barrejat amb mel i vodka, afegint canyella.
- Deixeu un contenidor ben tancat durant 14 dies en un lloc fosc.
- La tintura preparada es filtra, es dilueix a la força desitjada amb aigua.
Tintura de grosella al conyac
La tintura, preparada a partir de baies de grosella al conyac, és excel·lent per al gust. En aquest cas, és important utilitzar baies madures fresques, que donaran a la beguda un aroma especialment brillant i un postgust agradable sense excés de líquid, que abunden en el producte congelat. Si es desitja, la tintura pot endolcir-se al gust, afegint mel o sucre.
Ingredients:
- cognac - 1 l;
- Grosella negra fresca - 1 kg.
Preparació
- Les baies netes i preparades de panses de corint s'aboca amb el conyac i es deixen durant un mes en una llauna hermèticament segellada, col·locant-la en un lloc fosc i fosc.
- La tintura a punt de les baies de grosella, es va filtrar a través de la maduixa, es va retirar, es va filtrar i es va mantenir durant una setmana en un lloc fresc.