L'elaboració fàcil de les baies és una beguda preferida de moltes dones. Un agradable sabor de baia sempre crea una sensació de calidesa i calidesa, que es pot perdre en la temporada freda. Però no és necessari córrer una ampolla de licor al mercat més proper, després de tot, després de llegir aquest article, podeu preparar una beguda amb baies, ja que després parlarem sobre com preparar una cervesa de baies a casa.
La recepta del vodka del vodka
Comencem, potser, amb la recepta més simple de vodka de baies basada en vodka. El vodka de qualitat és molt més purificat que l'alcohol, el que significa que les reunions per a un got de beguda en la seva base passaran sense conseqüències. Especialment, el vodka és molt més fàcil de comprar que una quantitat suficient d'alcohol.
Ingredients:
- vodka - 2 litres;
- sucre - 1 kg;
- Maduixes - 350 g;
- gerds - 350 g;
- nabius - 350 g;
- grosella - 350 g.
Preparació
Les maduixes es buiden amb cura, es netegen de les tiges i s'assequen. Posem les baies a la part inferior de l'esmalt, el plàstic o l'objecte de vidre, escampeu 250 grams de sucre i cobreix el coll de la llauna de gasa. Deixeu les baies fermentades amb sucre en un lloc càlid durant unes 2 setmanes. Ara afegiu-li les gerds i les nabius de maduixa, torneu a dormir tots els 250-300 grams de sucre i cobreixi el gerro amb gasa, i després afegiu la grosella. Després d'afegir les baies de grosella, queda per abocar el sucre restant i deixar la massa de baies a foc durant altres 2 setmanes. Ara la massa de baies es pot abocar amb vodka i es deixa durant un mes en un ambient fresc: el celler és ideal per insistir en una beguda.
La verificació de baies preparades només es pot filtrar a través de diverses capes de gasa i embotellat. Abans de servir, l'ompliment de diferents baies s'ha d'infusir de 2 a 3 mesos de frescor.
Abocament de les baies a l'alcohol
Ingredients:
- baies de groselles - 1 g;
- gerds - 250 g;
- alcohol (70%) - 2 litres.
Preparació
Posem les baies de grosella en un pot o ampolla, omplint la capacitat escollida a la meitat. Les baies s'aboca amb alcohol i es deixen reposar durant 1 mes. Després de l'època de les groselles agreguem els gerds i insistiu una altra setmana. Els gerds elaborats han de ser filtrats a través de diverses capes de gasa, després d'embotellar-les.
Com fer una alimentació ràpida de les baies?
En cas que hàgiu de ser intel·ligents i preparar una beguda per servir a la taula en menys d'un dia, us suggerim que proveu la recepta expressa per omplir la baia. Per obtenir una recepta, utilitzeu les baies disponibles en la quantitat desitjada i un bon vodka.
Les baies llancen ampolles de vidre amb gruixudes parets i col·loquen les ampolles en una cassola. Ompliu la cassola amb aigua per tapar les ampolles a la meitat o 2/3. Col·loqueu la paella amb ampolles al foc i cuini després de bullir a foc mitjà durant 4-5 hores, recordant per abocar l'aigua calenta a mesura que s'evapori. Al final dels temps, veureu com es forma el suc en les ampolles. Haurà de ser refredat, drenat i diluït amb vodka a un 60% de suc en un 40% de vodka. Ara endulza el farciment de sucre: 300 grams de sucre per 1 litre de beguda - una relació ideal. Abofegem la nutrició casolana de les baies en ampolles i deixem de reposar a temperatura ambient durant 7-8 hores.
Abocar les bayas congelades
Ingredients:
- baies - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- sucre - 200 g.
Preparació
Les baies rentades i seques s'abocan en plats de ceràmica o d'argila, aptes per a la cocció. Ens anem a dormir amb les baies de sucre i abocar-lo amb vodka perquè no arribeu a les vores de l'olla a un centímetre. Tancem l'olla amb una tapa i segellem les vores de la tapa amb una massa perquè l'alcohol no surti amb el vapor durant la calefacció. El forn es recalentarà a 80 graus i es posarà una olla durant 5-6 hores. L'envasat previ es filtra i es refreda.