Còctels de xocolata: una bona selecció de begudes per dinar, berenar, festa, sopar o una cita romàntica.
Còctels molt interessants i refinats s'obtenen a partir de xocolata fos o de xarop de xocolata amb l'addició de diverses begudes alcohòliques fortes, per exemple, diversos licors, ron o conyac. També s'utilitzen licors de xocolata i cacau en pols. També podeu preparar una varietat de còctels de xocolata sense alcohol amb l'addició de fruites, xarops de fruites i diversos productes lactis. Vegem algunes receptes de còctels de xocolata.
Seguint aquestes simples receptes, podeu sorprendre i mimar els vostres convidats i casa. Cal tenir en compte que tots aquests còctels són bastant alts en calories (especialment amb productes lactis).
Còctel de cafè-xocolata amb cognac
Ingredients:
- cafè negre fort acabat de fer - 80 ml;
- un tros de xocolata negra (sense fruits secs i altres farcits) - uns 30-50 g;
- Cognac econòmic o aguardiente de raïm: 30 ml;
- vainilla - 1 pinça.
Preparació
Xocolata ratllat en un ratllador i barrejat amb cafè calent. Pots actuar de manera diferent i primer fusionar-lo. Afegiu ron i vainilla, barregeu. Si voleu, podeu posar una mica de crema batuda a la part superior. Aquest còctel és convenient per servir en un got amb un mànec al costat, el que serveix "cafè irlandès" . Aquest còctel és bo per a dies freds.
Còctel d'ou amb xocolata amb rom
Ingredients:
- xocolata negre amarg - 40-50 g;
- or de rom o fosc - 40-50 ml;
- ous de guatlla frescos - 3-4 pcs.
- petit anell de pebre vermell picant;
- suc de llima o llimona - unes gotes al gust.
Preparació
A la part inferior del vidre, posem un anell de pebrot vermell i goteem el suc de llima, ordenadament, sense remoure, complementem amb ous de guatlla. En un recipient separat, barregeu la xocolata fos amb el rom. Lleugerament fresc i acuradament afegit al got amb ous. No es barregi. Servir amb un got de suc, per exemple, aranja.
Còctel cremós amb licor de xocolata
Ingredients:
- licor de xocolata Godiva fosc - 30-40 ml;
- whisky barat (millor escocès) - 25-30 ml;
- crema lacti natural;
- una mica de xocolata negre per a la decoració;
- gel - 1-4 cubs.
Preparació
A la copa del tipus de sabó es va estendre el gel. Aboqui el licor, aixequeu el whisky i cobreixi la crema. No es barregi. Servim amb palla. També és possible una variant amb un licor de xocolata blanca Godiva.
Coca de xocolata sense coctel alcohòlic amb gelats
Ingredients:
- llet amb contingut de greix natural del 2,3% pasteuritzat - 100 ml;
- gelat de xocolata - 50-80 g;
- negre de xocolata - 30-40 g;
- una mica de vainilla.
Preparació
Barrejar la llet, la vainilla i el gelat, portar-lo de forma homogènia amb una liquadora i abocar-ho en un got. S'obstrueix la xocolata a la graella i s'aboca a la part superior. Es barreja lleugerament. El nostre còctel amb gelat està a punt!
Còctel de xocolata amb iogurt
Ingredients:
- llet de iogurt clàssic o grec natural en viu (sense additius i conservants) - 100 ml;
- cacau refredat fort (1 culleradeta amb una rodanxa de cacau + 1 culleradeta de sucre per a 50 ml d'aigua);
- polpa de plàtan de maduresa mitjana.
Preparació
En un got ens vam estendre (o vessem, depèn de la densitat) de iogurt. Afegiu petits trossos de polpa de plàtan. Part superior amb cacau. Mesclar lleugerament, sense buscar uniformitat. Servir amb una cullera.
Amb una mica de pràctica d'aquesta manera, vostè mateix pot esbrinar com fer un còctel de xocolata, quins ingredients i en quines proporcions s'ha d'incloure en la seva composició. En aquest assumpte, el més important és la fantasia i la sensació de proporció. Per descomptat, serà útil llegir la literatura especial i es guiarà per alguns conceptes generals sobre la compatibilitat dels gustos i olors.