La compota de pomes és l'única beguda que es pot cuinar en qualsevol moment de l'any. Com sempre, resultarà agradablement amarga, dolça, perfumada i molt útil, ja que aquestes fruites conserven el sabor i les propietats vitamínicas tant en forma fresca com en forma seca, i en combinació amb altres fruites, fruits secs i baies els revelen encara més.
Com cuinar la compota de les pomes?
La compota d'Apple és increïblement fàcil de preparar. Cal posar les llavors de fruita, pelades de llavors, en aigua bullint, afegir sucre i bullir. Les fruites fresques es tracten tèrmicament durant un parell de minuts, es pressionen les pomes molt dures durant un quart d'hora i s'assequen durant mitja hora. Després, doneu la beguda per preparar, filtrar i beure.
- El millor és bullir compota de pomes fresques, utilitzant varietats agredolçes. En aquest cas, es recomana tallar la fruita en els mateixos lòbuls. Així donaran el seu suc més uniformement.
- Un pessic de sal, afegit amb sucre a la compota, el farà més expressiu i uns quants grams d'àcid cítric conservaran una agradable acidesa.
- El sabor de la compota es farà més brillant si afegiu espècies i infós la beguda durant 10 hores.
- La compota de pomes senceres serà molt més saborosa si es treu el nucli de la fruita. Per fer-ho, talleu la base de la xeringa del costat de l'agulla, perforeu la poma perquè el nucli estigui a l'interior del tub i espereu-lo.
- Els compotes per fer bullar han de ser a foc lent, i bullir, insistir sota la tapa durant almenys una hora.
- Cal tenir en compte la proporció de sucre i aigua. La proporció estàndard d'aigua i sucre 1: 2 - a favor de l'aigua. De mitjana, es col·loquen 125 g de sucre en un litre d'aigua.
Compota de pomes fresques - recepta
La compota de pomes fresques apaga la seua a l'estiu i refresqueu-vos amb el fred, fins i tot aquells que no han tingut temps d'emmagatzemar els fruits per a un ús futur. El preu baix i la disponibilitat de fruites durant tot l'any contribueixen a la preparació de la beguda fins i tot a l'hivern, i els components que l'acompanyen no depenen de les estacions. El procés en si mateix és senzill i consisteix a cuinar les pomes en aigua i sucre durant 7 minuts.
Ingredients:
- pomes - 4 peces;
- aigua - 2,5 litres;
- sucre - 120 g;
- una rodanxa de llimona - 2 unitats.
Preparació
- Aboqui les pomes picades amb aigua freda i espereu l'ebullició.
- Afegiu compota de sucre i tomàquet a foc lent durant 5 minuts.
- Posar rodanxes de llimona i després de 2 minuts treure la beguda del plat.
- Insistiu en la compota de pomes sota la tapa fins que estigui completament refredada, tensi i beveu.
Compota de pomes seques - recepta
La compota a partir de pomes seques supera tots els espais de vitamina. Les fruites seques, a diferència dels frescos, no perden el gust i les propietats útils durant l'emmagatzematge a llarg termini, de manera que produeixen begudes de vitamina concentrades, que són agradables de beure, fins i tot amb calents. Només cal bullir la fruita durant 20 minuts i deixar que la compota continuï més.
Els ingredients
- Pomes seques - 450 g;
- aigua - 3 l;
- sucre - 200 g;
- canyella - 1 pc.
Preparació
- Aboqui les pomes rentades amb aigua freda i es torna a coure la compota.
- Posar el sucre i cuinar durant 20 minuts.
- Afegiu la barra de canyella i retireu-la del plat.
- Insistir en compota de pomes seques durant 2 hores.
Compota de pomes congelades - recepta
No menys saborós és la compota de pomes congelades. Amb una preparació adequada, els fruits toleren perfectament les baixes temperatures, sense perdre aliments ni propietats útils. Per aconseguir que aquestes qualitats passin a la beguda, la fruita ha de ser soldada amb competència. Per a això, no es descongelen, es difonen en aigua bullint i bullen no més de 3 minuts.
Ingredients:
- aigua - 2,5 litres;
- pomes congelades - 450 g;
- sucre - 200 g;
- àcid cítric - 5 g.
Preparació
- A l'aigua calenta, aboqui el sucre i posi el líquid a ebullició.
- Posar les pomes congelades en aigua i esperar un segon bullir, cuinar el contingut durant 3 minuts.
- Afegiu l'àcid cítric i retireu la compota de les pomes del plat.
Compota de nabius i pomes - recepta
La compota de pomes i nabius refuta la idea habitual de servir una beguda només de forma freda. Aquesta recepta, que representa una combinació de fruita dolça i amarga amb una baia amarga, és molt bona com una beguda calenta d'hivern. Aquest efecte es veu millorat pel gingebre, fent que la compota sigui un excel·lent remei contra el fred.
Ingredients:
- aigua - 2 l;
- nabius - 200 g;
- pomes - 400 g;
- sucre - 150 g;
- gingebre - 30 g.
Preparació
- Poseu en trossos un tros de pomes, gingebre rallado i nabiu.
- Ompliu els continguts amb aigua i torneu a bullir.
- Afegir el sucre i cuinar la beguda durant 3 minuts.
- Deixar reposar durant 10 minuts i abocar-lo en gots.
Compota de mandarines i pomes
Una compota de mandarines i pomes en una cassola no deixarà indiferent a ningú. La combinació de pomes dolces i amargues amb cítrics refrescants dóna un aroma meravellós, sense gust, i perfectament apaga la set. Això és apreciat exactament per la llar, de manera que necessiteu preparar la compota en una cassola gran, sense sorprendre'l que quedarà borratxa en un parell d'hores.
Ingredients:
- pomes - 4 peces;
- mandarines - 3 peces;
- mandarina de zander - 20 g;
- sucre - 60 g.
Preparació
- Peleu les mandarines i les pomes de la closca, talleu llesques de mandarines a la meitat, talleu les pomes en rodanxes.
- Col·loqueu la fruita i els cítrics en aigua bullint, afegiu sucre i ralladura.
- Cuina la beguda durant 7 minuts.
- Insistir en compot fins que estigui completament refredat.
Compota de caquis i pomes - recepta
Una compota de caquis i pomes és una opció ideal per a aquells que no toleren una baia particular per separat. En aquest cas, el seu sabor astringent i astringent s'amaga darrere de les pomes àcides, que perfeccionen la nitidesa de les mandonguilles, fent que la beguda sigui equilibrada. Aquests components coincideixen fins i tot amb el temps de cocció, que pren exactament 5 minuts.
Ingredients:
- caqui - 3 peces;
- pomes - 4 peces;
- aigua - 2 l;
- sucre - 250 g.
Preparació
- Peleu el caqui de la closca i tallar-ho en rodanxes.
- Afegiu les rodanxes de pomes, sucre i aigua.
- Porteu la compota a ebullició i cuini durant 5 minuts.
- Cobriu i deixeu que la compota s'aturi.
Compota de pomes i peres fresques
Si voleu gaudir dels sabors d'estiu a l'hivern, es recomana compotar amb pomes i peres . Beure no triga gaire i no toca el pressupost, perquè les pomes són barates, i les peres estan tan saturades de sabor que una mica de fruita és suficient per a 2 litres de compota. El tercer component és millor portar una taronja, perquè el rostit fa que una beguda fàcil i suau sigui més expressiva.
Ingredients:
- peres - 250 g;
- pomes - 650 g;
- pela de taronja - 40 g;
- sucre - 120 g;
- aigua - 2,3 litres.
Preparació
- Treure la fruita de les caixes de llavors i tallar la carn.
- Posar-se en una cassola, afegir aigua, sucre, sucre i cuinar durant 15 minuts.
- Fresc, tensió i beguda.
Compota de gos seca i pomes
La compota de roses de gos i pomes és una ajuda per a aquells que volen reposar ràpidament la reserva de vitamines en el fred. En aquesta època de l'any és més fàcil obtenir fruits secs. Ells, com els frescos, contenen substàncies útils i tenen un sabor agradable, especialment en combinació amb pomes, que fan de la compota un nèctar fragant i lleuger, i no un medicament.
Ingredients :
- gos rosa - 180 g;
- pomes - 450 g;
- aigua - 3 l;
- mandarina de zander - 20 g;
- sucre - 150 g.
Preparació
- Poseu els hyberries de rosa rentada en aigua bullint, redueixi el foc i cuini a foc lent durant 15 minuts.
- Afegiu les pomes, el sucre, la ralladura.
- Bullir la beguda durant uns 5 minuts més i treure'l del foc.
Compota de prunes i pomes
La compota de pomes sense sucre ajudarà a reduir el pes i superar les malalties estacionals. En aquest cas, no hauràs de patir, descansant en una compota sense gust: les cireres ajuden a equilibrar el sabor i obliden el sucre per sempre. D'altra banda, la fruita seca amarga està perfectament combinada amb una poma neutra, que dilueix el pricori obsessiu de les prunes.
Ingredients:
- prunes - 60 g;
- aigua - 2,5 litres;
- pomes - 350 g.
Preparació
- Poseu prunes en aigua bullint.
- En un minut, les pomes pelades.
- Cuini la compota durant 8 minuts.
- Doneu el temps de beguda per a preparar i forçar.
Compote d'Apple en un multivari
Moltes amants han oblidat molt de les olles habituals i componen la poma de les pomes en un multivari . Això és bastant comprensible: les fruites, languideciendo de manera monòtona i moderada, donen uniformement tot el seu suc, mantenen una forma atractiva, composició de vitamina i es preparen en un bol sense vigilància, cosa que no es pot fer quan es cuina a l'estufa.
Ingredients:
- pomes - 750 g;
- aigua bullint - 2 litres;
- sucre - 250 g.
Preparació
- Col·loqueu les pomes pelades de la llavor i les pomes tallades a rodanxes en un recipient.
- Introduïu sucre, aboqui aigua bullint i cuini al mode "Quenching" durant 30 minuts.
- Insistiu la beguda a la manera de "escalfament" durant altres 30 minuts.
La recepta de compota de pomes per a l'hivern
Per preparar la compota de les pomes durant l'hivern, significa proporcionar a les famílies durant tot el període fred una beguda útil. Avui, hi ha moltes receptes destinades a preservar el seu gust i les seves propietats vitamínicas. Aquest - no difereix de simplicitat i inclou esterilització, però la beguda es pot mantenir a temperatura ambient.
Ingredients :
- pomes - 1,5 kg;
- aigua - 1,5 kg;
- sucre - 250 g;
- un brot d'un clavell - 3 peces;
- suc de llimona - 80 ml.
Preparació
- Pelar les pomes des de la closca i les llavors, tallar-les, escampar-les amb suc de llimona i sortir.
- Ompliu la pell amb aigua, deixeu-ho bullir, afegiu sucre i cuini durant 5 minuts.
- Transfereixi les rodanxes de pomes en un recipient, aboqui-les en almívar i es refredi.
- Aboqui el xarop, bullir, abocar de nou, posar els brots de clavell i esterilitzar 20 minuts.
- Rodar, bolcar i mantenir-lo fins que estigui completament refredat.
- Envieu la compota de poma refrigerada per a l'emmagatzematge durant l'hivern .