Sovint, les hostesses no deixen de suc de cogombre, donant preferència a la fruita o el tomàquet. I completament en va, perquè aquest suc és molt útil. És un diuretic suau, netegeu perfectament el cos de toxines i toxines. A més, gràcies al contingut del suc de cogombre de potassi, es normalitza la pressió sanguínia. Fins i tot amb malalties de les dents i les genives, aquesta beguda és molt útil. Com cuinar un suc de cogombre, us ho explicarem ara.
Suc de cogombre per a l'hivern
Ingredients:
- cogombre - 15 kg;
- sal - 180 g;
- llavors de l'anet - 50 g;
- rave de rave picant - 20 g;
- pebre vermell - meitat;
- negre, pebre dolç.
Preparació
Cogombres tallats en trossos, abocar la solució salina (20 g de sal per 1 litre d'aigua) i deixar les hores de 3-4. Després d'això, els cogombres es renten i s'extreuen del suc. Afegiu-hi sal, podeu canviar la quantitat segons el vostre gust. Ara tritureu el rave picant i el pebre, afegiu-los llavors de farcit i dividiu la barreja resultant en tantes parts com tindrem les llaunes de suc. Posem el condiment a la part inferior, aboqui el suc de manera que quedi entre 6 i 7 cm fins a la vora del gerro. Deixeu-ho de 2 a 3 dies a temperatura ambient. Després d'això, quan el suc ja s'hagi fermentat, l'eliminem a la nevera, després de refredar-la completament, tanca els flascons amb tapes.
Suc de cogombre de tomàquet
Ingredients:
- tomàquets - 6 kg;
- cogombre - 4 kg;
- sal.
Preparació
Esprémer el suc separadament dels tomàquets, separats del cogombre amb una espècie de suc. Aboqui els sucs en una cassola, afegiu sal (3 litres de suc de 1 culleradeta de sal) i es posa en marxa. Treurem l'escuma formada, barregeu-ho de nou i deixeu que el suc es bull bé. Després d'això, s'elimina, s'aboca sobre llaunes estèrils i es desplega. Agafem els pots amb el suc cap avall i deixem que es refredi.
Suc de cogombre en una olla de suc
Ingredients:
- cogombres;
- sal.
Preparació
Els cogombres, juntament amb la pell, es tallen a rodanxes, de manera que el suc serà millor. Distribueix els cogombres preparats a la capacitat superior dels sokovarki. Si teniu previst fer el suc de sal, abans d'afegir-ne els cogombres, s'han d'afegir. En el dipòsit inferior de la sokovarki aboqui l'aigua, instal·leu un recipient per recollir el suc, i al damunt una cassola amb cogombres. Posem el suc al foc. Després d'aproximadament 1 hora, el suc estarà preparat, el vam abocar a través de la mànega a través de llaunes estèrils i immediatament enrotllar-les.
Recepta de suc de cogombre
Ingredients:
- cogombre - 3 kg;
- àcid cítric - 5 g;
- fulles de grosella negra - 8 unitats.
Preparació
Per aquesta recepta, els cogombres madurs i fins i tot coberts són els millors. Esprémer el suc d'ells, afegir les fulles de grosella negra i àcid cítric. Porteu el suc a bullir i prescindiu immediatament dels bancs preparats. Tancar-les hermèticament.
A partir de cogombres, també podeu preparar preparats meravellosos per a l'hivern: cogombres picants i cogombres en coreà .