Cirera verda sobre vodka

El vessament de cirera domèstica és un vodka infusió de fruites fresques o congelades que, a més, poden endolcir-se més a gust. El resultat és una beguda de bromta gruixuda i extremadament rica, que s'adapta perfectament tant al consum pur com a complement als còctels i postres.

Licor de cirera: recepta

El vodka de cirera clàssica amb vodka es farà servir a base de fruites fresques sense coure, però tingueu en compte que un os de la fruita pot donar una taca de beguda preparada i, per tant, podeu eliminar-lo lliurement abans de cuinar.

Ingredients:

Preparació

Abans de preparar el cirerer, les baies han de ser aclarides a fons. Els professionals també recomanen assecar la cirera al sol o al forn a una temperatura mínima per eliminar l'excés d'humitat de la fruita, que pot "diluir" el sabor del licor acabat. Col·loqueu la cirera en una ampolla de vidre, abocar-la amb vodka i tapar-la. Els amants de les begudes dolces poden afegir sucre, xarop o mel al gust. Deixar el futur envermellant durant un mes, després de defensar la beguda, passar per la gasa.

Melmelada de cirera de melmelada casolana

Si teniu melmelada de cirera o cireres, la data de venciment de la qual s'acaba, una excel·lent manera de reciclar el producte pot ser utilitzar-la com a base per a l'ompliment de la recepta.

Ingredients:

Preparació

La preparació de melmelades de melmelada no és molt diferent de la cuina basada en baies fresques. Aboqui les cireres en almívar amb vodka, barregeu bé i deixeu de vagar durant un mes. Al cap d'un temps, passa suaument la beguda resultant a través de diverses capes de gasa. Si la beguda encara roman ennuvolada, torneu a repetir el procediment d'esforç.

Inici de licor de cirera amb canyella

Ingredients:

Preparació

Treure les cireres de les cireres i posar fruites al fons d'un pot o ampolla profund. Aboqui baies amb vodka i aboqui sucre. A continuació, poseu un bastó de canyella. Agiteu bé el contingut del contenidor abans d'emmagatzemar-lo. La preparació del licor de cirerer a casa triga d'un a dos mesos, depenent de la beguda de la saturació que vulgueu aconseguir al final.