Sangria és el còctel més popular de tots els partits espanyols, sovint anomenat "vi sangria espanyol". M'estima, per cert, no només a Espanya, sinó també a tota la costa mediterrània i, fins i tot, més enllà. Això no és sorprenent, perquè la beguda és molt saborosa i lleugera, és bo beure a l'estiu ia l'hivern.
Sangria espanyola
Hi ha moltes llegendes sobre com va aparèixer aquesta deliciosa beguda de fruita. Probablement, l'origen de la recepta "Sangria" s'associa amb el processament de les restes del vi i la fruita i, una vegada obert aquesta beguda, els espanyols van descobrir que una barreja de vi i suc de cítrics ajuda a suportar la calor de l'estiu. Amb el pas del temps, la sangria "resolta" en bars i restaurants, va més enllà no només a Espanya, sinó també a Europa. Podeu preparar sangria amb vi negre i blanc, amb l'addició de sodi per obtenir sangria escumosa i, per descomptat, experimentar amb una varietat de fruites. Embrinar aquesta beguda és extremadament difícil.
Sangria a casa
Fins i tot si no heu pogut visitar la costa assolellada d'Espanya aquest any, no us desespereu: la preparació de sangria no requereix cap esforç ni esforç especial i organitzeu unes vacances, vosaltres mateixos i amics amb aquesta refrescant i saborosa beguda que només podeu fer sangria condicions de la llar. Tot el que necessiteu és el vi, la fruita, el gel i, per descomptat, l'estat d'ànim.
Com cuinar sangria?
Sangria es fabrica tradicionalment a base de vi negre barat amb l'addició de fruita. Moltes vegades utilitzen cítrics, però adornen perfectament el gust i les pomes, les maduixes, els préssecs, el kiwi. De vegades s'afegeixen altres begudes alcohòliques al vi: s'orienten a la composició: qualsevol, brandi, brandi o xampany, elaborat a base de raïm, ho farà. Diluir el vi amb aigua carbonatada, llimonada, tònica o aigua clara per aconseguir una força de 5-7 graus. A la clàssica recepta de còctel "Sangria", una ampolla de fruita consumeix tres fruites: una poma, un préssec i una taronja i un got de beguda alcohòlica.
Ingredients:
- vi negre de baix cost: 1 ampolla;
- llimonada - 1 ampolla;
- aguardiente - 1 element;
- poma - 1 peça;
- préssec - 1 peça;
- taronja - 1 peça;
- sucre - 2 cullerades. cullera;
- canyella - a gust.
Preparació
Peleu i talleu fruita, aboqui brandi i deixeu la nit a la nevera. Barrejar el vi, la llimonada, la fruita i el brandi, posar glaçons de gel. Afegiu sucre i escampeu-ho amb canyella. Si t'agrada una beguda més dolça, pots posar més sucre. A més, depenent del tipus de vi que utilitzeu: sec o dolç, la quantitat de sucre també pot variar.
No tingueu por d'experimentar amb fruites, depenent dels ingredients de la recepta, la sangria sempre serà diferent.
Sangria blanca
Està preparat, com sangria amb vi negre, només amb l'addició d'una beguda blanca.
Com beure sangria?
A l'estiu, sangria es refreda, a l'hivern, escalfada, amb l'addició d'espècies. Però és necessari a la companyia, ja que la sangria és una beguda de diversió i alegria, ulls radiants i somriures. Organitzeu una festa o feu un picnic: sangria, sens dubte, inspirarà i millorarà l'estat d'ànim de tots els turistes.
Una copa de sangria se sol servir en copes de xampany amb glaçons de gel, però, ja que el còctel és una beguda d'empresa, fins i tot s'aboca en tasses o tasses de plàstic normals en un pícnic, no perdrà l'esperit d'una migdiada espanyola, un descans a la tarda.
Si en la preparació de sangria en els ingredients s'agrega aigua carbonatada, és millor servir un còctel en copes per xampany. Amb molta il·lusió!