Les groselles no només són rics en vitamines i tenen un sabor agradable, sinó que també serveixen com a base excel·lent per a les vitamines casolanes, que qualsevol pot cuinar. Una beguda dolça amb una lleugera acidesa és adequada per a la seva utilització en la temporada freda.
Com preparar un licor de grosella sobre vodka?
Ingredients:
- baies de groselles - 2 articles;
- sucre - 1,5-2 articles;
- vodka - 2-3 cullerades.
Preparació
Baies de grosella massissa amb sucre en un recipient de mitja litre i, a continuació, ompliu el dipòsit amb aigua bullida sota el coll i la coberta amb una capa de diverses capes de gasa. Deixeu les groselles a la calor fins que el precipitat de la polpa de baies no s'enfonsi al fons, després que la beguda es pugui filtrar a través d'un filtre de gasa de cotó i es barreja amb vodka. El líquid a punt per omplir només pot ser embotellat i tapat. Manteniu la beguda a la nevera.
Per cert, no cal afegir vodka a la recepta. En cas que decidiu excloure'l de la composició, obtindreu una beguda lleugera i carbonatada de baix consum. A més, tingueu en compte que el sucre i el vodka es poden afegir a la vostra discreció, depenent de la força desitjada i la dolçor de la beguda.
Vaixella de vi de grosella a casa
Per reproduir la recepta, necessiteu paciència, però, el producte acabat pagarà les expectatives amb interès.
Ingredients:
- baies de groselles - 1 kg;
- Vi fortificat - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
Preparació
Les gemmes rovellades pelades de les tiges es col·loquen en un pot de vidre o ampolla de plàstic (preferiblement el primer), aboqui les baies amb vodka i es marxa durant un mes en la calor. Després del temps, la infusió de vodka es drena a una ampolla separada, i les mateixes baies s'omplen de vi fortificat i surten durant 3 o 4 setmanes. Barrejar les dues infusions i bullir durant 20 minuts, enlairar-se de l'escuma. Llest per beure i decantar. Ho guardem segellat en ampolles de vidre.
Recepta per licor de grosella i gerds
Un color brillant i un agradable sabor de baia d'un líquid de grosella brindarà baies de gerds. És suficient afegir només 200 g de gerds per ració de beguda per sentir una diferència significativa.
Ingredients:
- baies de groselles - 1 kg;
- alcohol 70%;
- gerds - 200 g.
Preparació
Les baies de groselles es traslladen a un pot de vidre, omplint la meitat del seu volum. Ompliu baies amb alcohol, tapant-les per 2 cm. Insistim en la beguda durant un mes, després d'això afegiu gerds a la grosella i continueu insistint una altra setmana. Llest per abocar el filtre a través d'un filtre de gasa de cotó i embotellat.
Com fer un farcit de grosella?
Es garanteix un emplenament realment ric i dolç a base de grosella, obtingut sota la recepta següent. La preparació trigarà molt més que en totes les receptes anteriors, però el resultat, com sempre, justifica l'esforç.
Ingredients:
- groselles - 1 kg;
- panses;
- vodka - 1 l;
- sucre - 1 kg.
Preparació
Les baies de groselles, escollides i pelades des dels peduncles, es cobreixen en una ampolla de plàstic o un pot de vidre i es vessa en vodka. Cobrem l'envàs amb baies amb tapa de gaza i deixarem insistir en la calor durant 6 mesos. La beguda mitjana acabada s'ha de filtrar a través d'un filtre de gasa ajustat i embotellat. En cadascuna de les ampolles, afegiu 2 cullerades de sucre i baies de raisins bischades.
Fer que el netejador de la beguda els ajudi a bullir. Escórrer la infusió espirituosa en plats esmaltats, barrejar-los amb sucre i coure-hi foc. Traieu l'escuma resultant i afegiu el sucre. Abans d'abocar-se a les ampolles, el vessament ha de refredar-se completament. La beguda preparada s'assembla a un fort vi casolà .