El temps dels grans enfocaments ràpids. Però, després de tot, ningú va cancel·lar els aniversaris, festes d'aniversari, el 8 de març i altres festes durant aquest període, per la qual cosa s'haurà de preparar el menú festiu. El més important, al mateix temps, excloure els aliments ràpids o reemplaçar-los en plats amb ingredients a base d'herbes.
Oferim diverses receptes de plats ràpids per a la taula festiva, que es poden incloure de forma segura al menú de Quaresma.
La recepta per a l'amanida magrana
Ingredients:
- mongetes - 450 g;
- Filets de peix fumat - 280 g;
- pastanagues en coreà - 140 g;
- Prunes de prunera - 140 g;
- cogombre - 280 g;
- maionesa magrana ;
- pebre negre mòlt;
- oli refinat vegetal;
- sal.
Preparació
Enjuguem els bolets, deixem-los drenar, tallats en trossos petits i introduïm-los en una paella amb oli refinat calent. Fregui la massa fins que els sucs de bolets s'evaporen, condimentant amb sal i pebre mòlt al final.
El filet de peix fumat es talla en tires o cubs, tallem una mica les pastanagues de Corea i les prunes es renten, s'assequen i es tallen en trossos petits. Els cogombres acabats de rentar s'eliminen de la pell i es trituren amb petites beines.
Tots els components preparats es col·loquen en capes, promazyvaya tothom amb maionesa. Comença l'arranjament de les capes dels bolets i acaba amb cogombres, i posa la resta pel nostre compte.
Si l'amanida magra és necessària per cuinar els dies en què no es pot menjar peix, pot prescindir d'ella, també serà deliciosa.
Receptes per a aperitius de quaresma en una taula festiva de champignons
Ingredients:
- mongetes grans o mitjanes: 15-20 peces;
- ceba - 150 g;
- all - 2 dents;
- anet fresc i julivert - 1 manat;
- pa ratllat - 50-75 g;
- oli refinat vegetal;
- espècies de la seva elecció - a gust;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal a gust.
Preparació
Es van rentar xampinyons, es va donar una fossa, es va tallar a l'arrel de l'arrel i es va tallar prou.
Abocar l'oli vegetal refinat a la paella, posar la ceba, passar-lo a la transparència i afegir les cames picades dels bolets. Fregui-ho durant cinc minuts més, condimenteu-lo amb sal i pebre mòlt, afegiu-hi pa ratllat, all picat i verdures, barregeu-lo, apagueu-lo durant un minut i ompliu la barreja resultant de les tapes de bolets. Estendre'ls a la part superior amb una mica de magrana magrana, posar-los en un plat per assecar-los o fer-los una paella i posar-los en un forn acalorat a 195 graus durant quinze minuts.