La carn de la nutria no només és increïblement saborosa, sinó també molt útil. Conté un rar àcid linoleic que estimula els processos metabòlics, així com una massa d'aminoàcids i elements insubstituïbles. Una porció d'aquesta carn saturarà el cos, però no causarà molèstia o molèstia, com passa amb molts altres plats d'aquest tipus.
Els que per alguna raó o altra encara no han provat la nutria, recomanem omplir aquest buit i preparar la carn segons les nostres receptes.
Com cuinar la deliciosa carn en una paella - recepta
Ingredients:
- nutria 850 g;
- espècies i condiments per a la carn - 2-3 pessic;
- una gran llorer de la fulla - 1 pc.
- oli vegetal inodor: 40 ml;
- gran sal a gust;
- pebre negre acabat de fer i aromàtic a pèsols a gust.
Preparació
Tallar la carn de la nutria en llesques de porcions, després de les quals ens freguem espècies i sal gruixuda i deixem-les per remullar i decapitar durant un parell d'hores. Després d'això, aboqui una mica d'aigua a la paella, deixeu-la bullir i poseu-hi la carn. Llancem al vas un full de llorer i uns quants pebrots d'un pebrot fragant i es posen els continguts sota la tapa durant deu minuts. Ara retirem el llorer i pesem la nutria fins que estiguin suaus, afegint aigua si és necessari. Evaporem el líquid, afegiu l'oli vegetal i, a foc fort, per fer pardo la carn, condimentant les rodanxes al final de la fregir amb pebre negre mòlt.
Què deliciós cuinar la nutria amb trossos al forn amb verdures?
Ingredients:
- nutria 850 g;
- patates - 850 g;
- bombetes - 280 g;
- pastanagues - 180 g;
- crema agra - 180 g;
- condiments i espècies al gust;
- oli vegetal inodor: 40 ml;
- gran sal a gust;
- pebre negre acabat de fer i aromàtic - a gust.
Preparació
Sembla molt saborós, si es cuina l'ocell amb verdures al forn. Per començar, és necessari fregir la nutria tallada en oli vegetal en una paella calenta, i després d'afegir aigua, es posa durant vint-i-cinc minuts.
Durant aquest temps, tallem les patates pelades, les pastanagues i els bulbs amb tasses i els col·loquem en capes en un recipient de cocció oliada, espècies de verdures en el procés amb sal, espècies i espècies. Distribuïm la carn fregida i extingida des de dalt, amb sal i espolvoreada amb dos tipus de pebre mòlt, i fem un cop de llet amb crema agra. Queda esperar a la cocció d'una nutria amb verdures en un forn escalfat fins a 185 graus. Prendran trenta-cinc minuts del seu temps.