Fins i tot els nens petits saben sobre els beneficis de l'all, que els pares solen donar, si la immunitat del nen es debilita i sovint es posa malalta, és susceptible als refredats. Per descomptat, això és correcte, ja que l' all és conegut per la seva capacitat per dur a terme una lluita eficaç contra els virus i en favor de l'enfortiment de la immunitat del cos no només en nens, sinó també en adults. Aquesta és la característica positiva més coneguda d'all, i algunes de les seves propietats beneficioses no reflecteixen, altres no ho saben. Pel que fa als aspectes negatius d'aquest vegetal, moltes persones no saben res d'això. Només algunes persones són repel·lides per mal alè, que apareix després de consumir all. No obstant això, l'all té molts costats i propietats negatives, que poden causar greus danys al cos. Per això, hauríeu d'estudiar acuradament els beneficis i els danys dels alls, que, en la pràctica, són inseparables entre ells.
En primer lloc, analitzem la composició detallada de l'all, que en si mateix ens permetrà obtenir conclusions definitives sobre la seva utilitat.Beneficis i danys d'all en conserva
Hi ha moltes opcions per utilitzar all. Un dels més comuns és el decapatge. Cada hostessa probablement té la seva pròpia recepta de decapatge d'all únic en l'arsenal, ja que d'aquesta forma l'all es fa més agradable al gust i no manté l'olor des de la boca després de dinar. A més, es demostra que després del decapatge, l'all conserva totes les seves propietats i substàncies útils. Aquest és el seu principal avantatge. L'all marinat s'utilitza àmpliament en la medicina popular com un agent antiinflamatori, antisèptic i també agent preventiu de diverses malalties víriques i refredats. A més, l'all en conserva ajuda al cos a combatre amb aterosclerosi i escorbut. L'all en vinagre és molt útil per a persones amb diverses malalties del cor, ja que amplia els vasos sanguinis i té un efecte beneficiós sobre el treball del sistema cardiovascular.
El dany d'all en conserva es determina només per la intolerància individual del producte.
Els beneficis de l'all aú
Molt àmpliament en la cuina i en la medicina, l'ús d'all en forma cuita és comú. Per descomptat, després del tractament tèrmic de qualsevol vegetal, es redueixen algunes propietats útils, algunes s'afegeixen. I l'all en forma cuita perd moltes vitamines i minerals naturals, en particular vitamina C , però després de cuinar a l'all, s'activa l'anomenada toxina natural - acilina, que destrueix tots els bacteris i cucs del cos. En el cas d'un vegetal bullit, podem parlar dels beneficis de l'all per al fetge, que és un fet provat.
Els beneficis i els danys de l'all de succió
Com a eina preventiva, es coneix aquest mètode de consum d'all, com el seu succió. Succionar all, els beneficis i els danys que s'han discutit més d'una vegada, és conegut des de l'antiguitat. Per exemple, a la Xina antiga, les persones amb diverses malalties estaven prescrites per consumir all, de manera que les seves peces es barrejaven amb saliva. Aquest mètode és àmpliament utilitzat avui en medicina popular. Els dents d'all es tallen i se sotmeten a la llengua i, després d'uns minuts, s'han d'executar diverses vegades a la boca juntament amb la saliva. Si realitza aquest procediment cada dia abans de l'esmorzar, les dents es tornen fortes, el sagnat de les genives desapareixerà. Només quedarà una olor desagradable de la boca, que s'hauria d'interrompre mastegant grans integrals de blat.