L'amanida és un plat versàtil, on es combinen una gran varietat d'ingredients. Les amanides delicioses, nutritives i nutritives es poden preparar utilitzant pernil i mongetes com els principals productes. Aquest plat és una gran sortida si no vol molestar-se amb el sopar o en cas d'una visita inesperada.
Aquesta amanida també serà especialment apreciada per les granges líderes soles, encara: en un mínim de temps, amb un esforç mínim, obtindreu menjar deliciós. Per descomptat, aquest plat no es pot recomanar per a una preparació freqüent, ja que el pernil no pertany a productes incondicionalment útils. Però, de vegades, podeu mimar-vos (per exemple, una o dues vegades al mes).
D'aquesta manera, anem a la botiga de queviures més propera i comprem pernil (o pernil), bolets marinats , cogombres frescos, formatge dur. Es pot, per descomptat, utilitzar cogombrets en conserva, però és millor fresc, ja que hi ha més que suficient sal al pernil i bolets marins. També serà bo comprar pebrots vermells dolços, herbes (julivert, etc.).Se suposa que la casa té oli vegetal i algunes altres coses petites, o bé comprar iogurt mitjà (o maionesa) clàssic sense sucre per a l'abastament de combustible. Per descomptat, el iogurt o la mantega és més útil que la maionesa.
Amanida amb champignons marinats, pernil, cogombre i formatge
Ingredients:
- pernil - uns 300 g;
- champignons marinats - uns 400 g;
- cogombre fresc - 2 mitjans o 1 llarg (hivernacle);
- el formatge és dur (per exemple, "holandès") - uns 150 g;
- pebrot dolç (opcional, però desitjable) - 1-2 unitats;
- herbes fresques i fresques (preferiblement julivert, alfàbrega, ceba, coriandre);
- all - 2 graons;
- pebre vermell picant (preferiblement fresc).
per repostar:
- iogurt clàssic - al voltant de 150-180 ml;
- o un poc d'oli vegetal + suc de llimona o calç i / o un vinagre natural balsàmic.
Preparació
Pernil tallat en petites tires petites o brusochkami, els mongetes per tallar no són necessaris: són als bancs que no són grans, de la mateixa mida, però, però, com vulgueu. Salmorra de sal. Cogombre tallat en trossos petits, cercles o semicercle i pebrots dolços. Tallem els greens de manera fina, estrenem l'all mitjançant una premsa manual.
Ara parlem de reabastecimiento de combustible. O bé, això és iogurt sazonat amb pebrot vermell picant o una barreja d'oli vegetal amb suc de llimona o llima (donarà un sabor especial). Podeu utilitzar un bon vinagre balsàmic o de fruites. Si s'utilitza un apòsit d'àcid d'oli, podeu afegir una mica de mostassa preparada. Per descomptat, el millor és la mostassa simple sense conservants. Si vostè decideix utilitzar maionesa per vestir - millor preparar-se vostè mateix de rovells d'ou, oli vegetal i mostassa - és bastant simple i de curta durada. Si utilitzeu un producte confeccionat, seleccioneu un producte amb una quantitat mínima d'additius químics i midó.
Posem tots els aliments preparats en un bol d'amanida, aboquem el condiment i es barregen. Decorem amb verdures i servim a la taula. Per a l'amanida és possible presentar vins lleugers, tintures amargues, vodka, cervesa. Aquesta amanida és bona com un plat independent, perquè és prou satisfactòria.
Amanida amb pernil, mongetes, formatge, cogombre i fesols
Les proporcions dels ingredients són les mateixes que en la recepta anterior (vegeu més amunt), només cal afegir un gram de 250-300 fesols. Els fesols es poden utilitzar preparats, cuinats prèviament (o enllaunats de la botiga), però no arrugats en puré. Els grans de color, per descomptat, són més útils que els blancs. També es poden utilitzar faves verdes cuites, que es venen a les gelades pre-empaquetades, és molt convenient i bastant útil. En aquesta versió, les mongetes verdes són suficients per bullir o apagar-se en una paella durant diversos minuts (el temps s'indica al paquet).