Cada mestressa de casa acull cuina d'arròs almenys un cop per setmana. A vegades resulta molt saborós, fragant, però hi ha casos en què l'arròs no surt tan friable com vulgui. I tot depèn de la varietat que trieu i de la forma de preparació. En aquest article, us explicarem com variar aquesta guarnició i cuinar l'arròs amb xampinyons. El plat resulta increïblement saborós, sucós, amb un ric sabor de bolets.
Sopa amb arròs i xampinyons
Ingredients:
- xampinyons frescos - 1 kg;
- aigua - 2,5 litres;
- patates - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- arròs - 3 cullerades. culleres;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
En primer lloc, anem a preparar tots els ingredients amb tu. Per això, les patates es netegen, es renta i es talla en cubs. Els xampinyons es processen, es trituren els plats, aboqui aquests productes amb aigua bullint i bullir a foc lent durant uns 20 minuts. Aquesta vegada, rentem l'arròs a fons, ho posem a la sopa, ho barrejarem i cuinarem durant 15 minuts. Després d'això, omplim el plat amb mantega, crema agra, condimentem amb pebre i sal.
Arròs amb pollastre i bolets
Ingredients:
- pit de pollastre fumat - 600 g;
- arròs - 1 article;
- xampinyons frescos - 10 peces;
- oli vegetal - per fregir;
- espècies i herbes provençals.
Preparació
Us oferim una altra recepta per a xampinyons amb arròs. Els fongs es processen, es tallen en grans quantitats, es transfereixen a una paella amb oli vegetal, esquitxat d'herbes provençals i passer per uns 5 minuts, remenant constantment. L'arròs es renta i bull fins que es cou. La carn de pollastre tallada en rodanxes petites, afegiu-la als xampinyons i fregiu una mica. A continuació, posem l'arròs acabat a la paella, barregem-ho tot, afegiu sal al gust i porteu-lo a la preparació. Bé, això és tot, els champignons fregits amb arròs estan a punt!
Arròs amb xampinyons i verdures
Ingredients:
- arròs - 1 article;
- col blanca - 250 g;
- bombeta - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- Julivert verd fresc - 0,5 feix;
- espècies, llorer;
- oli vegetal.
Preparació
Es renta l'arròs i es netegi la ceba, es trosseja els cubs i es trosseja l'oli vegetal juntament amb la pastanaga ratllada fins que quedi daurada. Tall de verdor, i melenko de cabdell shinky i afegiu a la tostada. A continuació, estendre l'arròs, verdures, condimentar-les amb espècies, sal, pebre i posar-les en un forn. Omplir amb aigua tèbia, barrejar, tapar i tapar en un forn preescalfat durant 30-40 minuts.
Arròs amb xampinyons al forn
Ingredients:
- filet de pollastre - 800 g;
- champignons frescos - 250 g;
- arròs - 1 article;
- formatge - 150 g;
- espècies, herbes provençals;
- alfàbrega, curri al gust.
Per a la salsa:
- crema agra - 200 ml;
- llet - 1 ítem;
- all - 2 graons;
- espècies.
Preparació
Arròs bullir fins que estigui cuit. Els xampinyons són processats i tallats juntament amb el pollastre. A continuació, fregiu els bolets amb carn en una petita quantitat de mantega fins a la meitat cuita. Sense perdre el temps, ens dirigim cap a la preparació de la salsa: barregeu la crema agra amb llet, espolvoreu els condiments a gust i afegiu l'all picat. Al forn, posem uniforme la capa d'arròs, distribuïm el pollastre amb els bolets i omplim-ho amb salsa. Espolvoreu abundantment amb formatge ratllat i coure-lo en un forn escalfat a 200 º C.
Arròs amb xampinyons al multivari
Ingredients:
- mongetes - 400 g;
- oli vegetal - 50 ml;
- arròs - 2 articles;
- all - 2 graons;
- aigua - 4 articles;
- espècies.
Preparació
En el bol del multivarka posem els bolets bullits i aboqui l'arròs. A continuació, afegiu l'oli vegetal, tregui sal, espècies i all picat a gust. Ompliu tots els productes amb aigua, seleccioneu el programa "Pilaf", tanqueu la tapa i cuideu fins al senyal de so.