Beneficis i danys del borago

Herba de borratge o cogombre - una planta coneguda durant molt de temps, que té moltes propietats útils. Primer aparegut a Síria, perquè el seu creixement prefereix un clima càlid. Sovint es pot trobar herba de cogombre al sud d'Europa, a Àfrica, i també a Àsia. Sembri les llavors només una vegada i, a continuació, s'actualitzi amb la sembra pròpia. Borago prefereix créixer en sòls humits i es troba a prop dels llocs d'acumulació de residus o al jardí, per la qual cosa sovint es pren per una mala herba. Conegut des de l'antiguitat, l'herba de cogombre s'utilitza amb finalitats medicinals, i gràcies a la seva olor a cogombre fresc també es cuina. Per exemple, per a amanides, s'utilitzen fulles joves d'herba de cogombre. A més, el borago pot ser usat no només com a plat lateral o farcit, sinó també com a plat independent. En qualsevol cas, senti el menjar amb la seva aroma de cogombre únic.

Composició química de borago

La composició química de l'herba de cogombre es compon de components naturals, perquè és útil i dietètic. Les fulles de borago inclouen moltes substàncies, entre les quals es troben l'àcid ascòrbic , el carotè, el potassi, la poma orgànica i l'àcid cítric, els compostos mucoses. De les inflorescències del borago es produeix també oli essencial, que s'utilitza amb èxit en farmacologia.

La composició del borago conté una quantitat considerable:

Propietats útils i nocives de Borago

L'herba de cogombre s'ha consolidat com una excel·lent eina neurològica i cardiovascular. Ajuda a fer front a diversos tipus de neurosis, depressions i també millora l'estat del sistema cardiovascular. A causa de l'acció envolupant de les substàncies mucoses, es recomana borago per a les malalties del tracte gastrointestinal. A causa del baix contingut de calories i la capacitat de millorar el metabolisme, menjar herbes de cogombre ajuda a perdre pes, per la qual cosa els dietistes recomanen que s'inclogui en la dieta . Borago té una àmplia gamma d'efectes beneficiosos: és útil afegir-lo a amanides a persones que pateixen problemes d'hipertensió, ronyó o cor. Cal recordar que amb finalitats medicinals, l'herba només s'ha de prendre després de la consulta del metge. Malgrat totes les qualitats útils, la ingesta prolongada de borago pot causar una funció hepàtica afectada. Per tant, el seu ús no ha de superar els 30 dies. Pel que fa a les infusions d'herba de cogombre, no es recomana utilitzar-lo en la seva forma pura, però és millor incloure-ho en la composició de preparacions a base d'herbes.