El cafè amb llet és una beguda del matí popular, el dany o el benefici que provoca arguments entre dietistes i metges. Les discrepàncies en opinió sorgeixen pel fet que algunes de les begudes són considerades per ser útils, algunes són nocives.
Dany i benefici del cafè
El cafè és una beguda molt controvertida, i sovint veu més desavantatges en aquest aspecte que els avantatges. El primer inclou estimular, esgotar el sistema nerviós i augmentar les propietats de pressió de la cafeïna. El cafè pot causar l'addicció més forta, que quan es deixa una beguda, fa que apareguin "trencant-se", se sentin malament, se sentin trencats i deprimits, i els mals de cap. En cas de problemes cardíacs, prendre cafè pot provocar un agreujament de malalties. A més, una beguda vigoritzant provoca el filtratge del cos de moltes substàncies útils: potassi, calci , sodi, magnesi i algunes vitamines.
Irònicament, algunes qualitats útils del cafè són les mateixes que en la primera llista. Bàsicament, aquest és un efecte dinamitzador de la beguda: moltes persones no poden, sense cafè, entrar en el mode de capacitat de treball, persones amb baixa pressió arterial sense que se senti cansat i trencat. Aquests arguments són considerats per molts com polèmics, però el fet que el cafè impedeixi tan terribles malalties com alguns tipus de càncer, la malaltia de Parkinson, la diabetis, l'asma, la cirrosi hepàtica i molts altres segurament inclouran les escates a favor d'aquesta beguda.
El més nociu es considera cafè instantani, seguit d'una beguda preparada elaborant una tassa de cafè mòlt, després - cuita en una màquina de cafè o turca. Per tant, els beneficis del cafè natural, i amb la llet en particular, són molt més alts que els danys.
Quin és l'ús de la llet al cafè?
La llet pot ser perjudicial per a persones que no absorbeixen la lactosa. Per a la resta, la llet és una bona font de proteïnes, vitamines i minerals, especialment calci. L'addició de llet al cafè o al te augmenta el contingut calòric d'aquestes begudes i enriqueix les seves propietats nutritives.
La llet, afegida al cafè, canvia algunes propietats de la beguda, les suavitza o les neutralitza. Per exemple, el cafè negre estimula l'augment d'alliberament d'àcid clorhídric a l'estómac, de manera que està contraindicat en gastritis i altres malalties gàstriques. Gràcies a la llet, el cafè no té un efecte tan fort sobre l'acidesa de l'estómac, de manera que pot permetre un gran nombre de persones.
L'efecte estimulant del cafè amb llet és més baix que el del cafè negre, però la primera beguda no causa una addicció tan forta, com la segona. Aquest fet fa que el cafè amb llet sigui bastant assequible per a les persones que estan contraindicades en cafè negre, per exemple, per a adolescents i hipertensors, tot i que en la beguda d'aquestes categories, cal afegir llet més que els altres.
Cafè útil amb llet i per perdre pes. Aquesta beguda satisfà perfectament la fam i dóna un efecte de sacietat durador. Gràcies a això, el cafè amb llet es pot utilitzar com aperitius o si no es pot menjar un esmorzar complet o sopar. A més d'aquesta beguda per baixar de pes, podeu afegir una mica de canyella, però s'hauria d'excloure el sucre.
Els beneficis i els danys del cafè i la crema
Els beneficis del cafè i la crema es deuen a les diferències entre crema i llet . El valor nutricional de la crema és més elevat, ja que és un producte concentrat i, per tant, hi ha moltes més proteïnes, vitamines i components minerals. La vitamina D i el calci de la crema s'absorbeixen millor a causa d'un alt contingut en greixos, i una gran quantitat de L-triptòfan calma el sistema nerviós i millora l'estat d'ànim. El cafè amb crema és sens dubte indicat per a persones amb baix pes i que treballen intensivament en energia, però per a aquells que són obesos, aquesta beguda probablement causarà danys.