La llet primària, que apareix en els mamífers immediatament després del naixement d'un nen, es diu calostre. Aquest és el producte més valuós per a un nen, ja que només unes gotes poden afectar la formació normal del sistema immunitari del nadó. El colostre de vaca és un mitjà rejovenidor i restauratiu que conté una gran quantitat de nutrients i minerals, immunostimulants, aminoàcids , nucleòtids i vitamines.
Composició del calostre de vaca
El benefici i el dany del calostre de vaca dependrà directament de la seva composició. El colostre s'allibera en una quantitat bastant reduïda, el que fa que aquest producte sigui extremadament valuós. La quantitat de proteïnes, greixos, clor i sodi en la mateixa és més que en la llet, i potassi i lactosa, al contrari, menys. El calostre conté substàncies que estimulen el creixement i el desenvolupament dels teixits, així com immunostimulants d'un ampli espectre. La medicina moderna ha trobat l'aplicació d'aquest producte, creant sobre la base preparatius únics per a la millora del sistema immunitari.
El colostre de vaca està format per immunoglobulines i citoquinas, que tenen efectes antitumorals i antiinflamatoris. També inclou factors de creixement que afavoreixen el creixement del teixit; lactoferrina, que té propietats antibacterianes i antivirals; prolina d'aminoàcids, pèptids reguladors del sistema immunològic; taurina, necessària per al funcionament normal del cervell; interferó, que protegeix les cèl·lules del cos dels virus; prebiòtics, normalització de la microflora intestinal, així com vitamines, minerals, carbohidrats , proteïnes i greixos ràpidament digeribles.
Colostrum benefici d'una vaca
El colostre de vaca és una font natural de tots els components bàsics que afecten la creació,