Els avantatges principals de les molles d'all en l'aroma delicat però molt perceptible i també en la textura especial amb la qual aquests ingredients cruixents són capaços de complementar un plat homogeni.
Croutons casolans en un microones amb all
Ingredients:
- pa torrat torrat - 6 llesques;
- all - 2 dents;
- formatge dur - 145 g;
- oli vegetal - 45 ml;
- aigua - 15 ml;
- sal.
Preparació
Tallar el pa en cubs. Retalla el formatge en un ratllador. Afegiu l'all picat a l'oli, la sal. Rodar llesques en una barreja perfumada, roure en formatge i enviar al microones durant 1-2 minuts. Al principi el pa s'escalfa, i el formatge es fondrà i començarà a assecar-se, per la qual cosa és important no sobresortir la peça. Aquests croutons es poden servir de forma segura com a aperitiu independent per a la cervesa, per exemple, i podeu complementar-los amb sopes o amanides.
Cogombres amb all al forn - recepta
Ingredients:
- pa negre (vell) - 1 pa;
- daus d'all - 7 unitats;
- oli vegetal - 115 ml;
- sal.
Preparació
En primer lloc picar els alls de qualsevol manera convenient. Barregeu la massa fragant amb oli vegetal i fregueu-lo bé. Deixeu que la massa estigui per un temps.
Tallar el pa en trossos petits de qualsevol forma i estendre's sobre una safata de forn, previ amb pergamí. Espolvoree amb oli d'all perfumat, afegiu sal i envieu-lo a un forn calent. La temperatura ha de ser de 180 graus. Assecar els croûtonos, barrejant periòdicament durant aproximadament mitja hora o fins al grapat desitjat de barrils fangosos.
Com fer les molles de sègol amb all en una paella?
En una barreja amb ceba seca i all, tindràs un aperitiu sense igual a l'escuma que no es cremarà durant la cocció i no farà malbé la respiració.
Ingredients:
- oli d'oliva - 50 ml;
- Alls secs i cebes - 1 culleradeta de cadascun;
- mitja panet de pa de sègol.
Preparació
En el paquet, aboqui oli d'oliva i afegiu ceba en pols amb all. També envia i els cubs de pa. Enganxeu el paquet, barregeu els continguts perquè cobreixi uniformement cada peça amb oli i, a continuació, distribueixi la preforma en una paella amb l'oli precalentat restant i fregiu fins a una escorça cruixent cruixent. Mentre que els croutons estiguin calents, barregeu-los amb una mica de sal i serviu-los, sols o amb la vostra salsa preferida.