El dejuni no és un motiu per negar-se a si mateix, ja que amb la popularització del veganisme als espais oberts de la xarxa, es van començar a presentar plats cada vegada més variats i saborosos preparats sense utilitzar productes d'origen animal. Sobre les receptes dels dolços lentens més deliciosos, que es poden cuinar fins i tot cada dia per prendre el te, anem a parlar amb més detall a continuació.
Caramels de quaresma amb les teves pròpies mans
Les barres populars amb fitxes de coco poden convertir-se en magres si es couen amb la seva pròpia mà usant negres, sense xocolata amb llet. A més del coco, la recepta també utilitza ametlles, que es poden adquirir completament o de manera immediata en farina.
Ingredients:
- xips de coco - 165 g;
- farina d'ametlles - 95 g;
- mel - 45 g;
- xocolata - 170 g.
Preparació
Utilitzeu una batidora d'alta velocitat, assoleixi els xips de coco i la farina d'ametlles (o fruits secs) fins que es formi una massa semblant a pasta. Si recull la pasta junts, és difícil, després aboqui un parell de cullerades d'aigua. Aquests dolços lentens es cuinen sense coure i, per tant, la barreja acabada s'ha de col·locar al congelador durant 10 minuts.
Mentre la barreja es refredi, fongui la xocolata. Des de la massa de noguera, formeu caramels de qualsevol forma desitjada i, col·locant-los sobre una forquilla o escuradents, submergiu-vos a la xocolata fos. Col·loqueu els dolços al pergamí i col·loqueu-lo al fred fins que la capa de xocolata s'hagi solidificat completament.
La recepta de pastís magra amb pomes
Ingredients:
- flocs de civada: 45 g;
- farina - 115 g;
- midó - 5 g;
- margarina vegetal - 55 g;
- vinagre de poma - 5 ml;
- aigua gelada - 115 ml.
Per toppig:
- sucre - 55 g;
- farina - 85 g;
- pessic de canyella;
- oli vegetal - 75 ml.
Per al farcit:
- pomes - 580 g;
- un grapat de panses;
- sucre - 65 g;
- pessic de canyella.
Preparació
En primer lloc, copeu els flocs de civada a la farina amb un poderós liquador. Combineu la farina de civada amb la farina de blat habitual, afegiu-hi una mica de midó i després fregueu-la tot a una molla amb margarina vegetal. Recolliu les molles junts, aboqui una mica d'aigua gelada en una barreja amb vinagre de sidra de poma.
Descompte per separat el pastís, barrejant tots els ingredients junts.
Pomes lliures del nucli i tallades en cubs grans. Rodar la massa i posar-la al motlle. La base resultant s'omple amb barreja de sucre i panses de rodanxes de pomes, espolvoreu tota la canyella. Tapa la part superior i col·loqueu tot per coure a 200 º 40 minuts.
Els Brownies Ràpids
Els brownies americans populars es poden elaborar sense ous i una gran quantitat de sucre. La major part de la dolçor d'aquesta recepta ve donada per plàtans i purés de poma, aquesta última també actua com a lligant principal que substitueix els ous.
Ingredients:
- banano madur - 200 g;
- puré de poma - 80 ml;
- cacau - 65 g;
- farina - 55 g;
- molla de xocolata - 35 g.
Preparació
Plàtans madurs (preferiblement fins i tot madurs), fregar i barrejar puré de plàtan amb poma. Per separat, combineu el cacau i la farina amb una mica de sal. Afegiu el puré de fruita als ingredients secs i fes que el plat sigui encara més de xocolata, afegint massa de xocolata a la massa. Separeu la barreja en forma de pergamí i deixeu-la mitja hora a 180 graus.
Muffins de quaresma
Ingredients:
- Farina autoportant - 225 g;
- midó - 25 g;
- sucre - 110 g;
- aigua 175 ml;
- puré de poma - 40 g;
- oli vegetal - 75 ml;
- nabius - 95 g.
Preparació
Barregeu separadament ingredients secs i líquids. Barregeu ambdues mescles, barrejant una massa homogènia. Suplementeu la massa amb les baies (en aquest cas, utilitzant nabius) i distribueixi les porcions entre les cel·les dels formularis de muffins. Coure durant 20 minuts a 180, després deixeu que es mossin els muffins.