Durant la major part de l'any podem comprar maduixes només en un supermercat i amb un preu bastant elevat. Per tant, té més sentit menjar-ho tot, gaudint del sabor de les baies. Però a la temporada, quan la baya massiva massatges als jardins i cases rurals, i el seu preu cau significativament en vendes, es pot permetre diferents opcions de postres. I, naturalment, per preservar el sabor i totes les vitamines, proposem preparar postres de maduixes sense coure.
Postres "Núvols de maduixa"
El seu nom era postre per la seva lleugeresa i consistència aèria.
Ingredients:
- sucre en pols - 130 g;
- Maduixes - 250 g;
- suc de llimona - 30 ml;
- gelatina - 25 g.
Preparació
En una licuadora, assoleixi les maduixes pelades, el sucre en pols i el suc de llimona. Resulta que hi ha una mica de patates líquid, que es frega a través d'un tamís fi per eliminar les llavors de les maduixes. Ara afegiu gelatina i deixeu-la per un temps, perquè la gelatina estigui inflada. Si la teniu molt petita, instantània, no podeu esperar. Posem un foc molt petit i escalfem a la dissolució, però en cap cas es bullen. Deixeu que la massa de maduixa es posi bé i barrejar-la amb un mesclador durant 5 minuts. Ho fem en una capacitat bastant gran, perquè la massa augmentarà molt en volum i s'il·luminarà fins a un color suau rosa. Omplim el futur souffle en motlles i el posem a congelar a la nevera. Servim tallats en trossos i esquitxats de sucre en pols.
La recepta de postre de maduixa amb gelatina i crema agra
Segons aquesta recepta, es poden fer dues porcions petites en kremankah i un pastís gran que es tallarà en porcions.
Ingredients:
- Maduixes - 330 g;
- gelatina - 20 g;
- crema agra - 800 g;
- llet - 100 ml;
- llet condensada - 380 g;
- sucre - 25 g;
- vainilla.
Preparació
En la llet, aboqui gelatina i deixeu-la fins que s'engrandeixi. Les maduixes són les meves, retireu les tiges i espolvoreu amb sucre, de manera que comença el suc. Mentrestant, bata la crema agra amb llet condensada. Quan la gelatina està inflada, cal escalfar la llet per dissoldre'l. Això es pot fer en un bany d'aigua o en un microones. El més important és que la llet no es bull, ja que començarà a escumar fortament, i la gelatina perdrà les seves propietats. Quan tot està dissolt, primer refredam la barreja, i després afegiu-lo a la crema agra amb vainilla tot el temps fent brossa. Ara, la barreja es divideix en 2 parts, una que afegim les maduixes i les interrompem a l'homogeneïtat. Si estàs preparant unes postres en forma de pastís, el formulari es cobreix amb una pel·lícula i posa una massa rosa i blanca sobre la cullera al seu torn. Cada vegada que una nova porció es col·loca al centre de l'anterior. Les postres es congelan a la nevera durant unes tres hores.
Postres de plàtan de maduixa
Ingredients:
- banana - 1 peça;
- plombir blanc - 100 g;
- Maduixa - 110 g;
- menta - 2 branques;
- llet evaporada - 30 ml.
Preparació
El plàtan es va tallar en cubs de la talla 1 a 1 sm, es va estendre en una capa en una superfície igual i es va col locar en un congelador per congelar-se. Les maduixes es netegen, es tallen a rodanxes i es col·loquen a kremankam. Quan els plàtans estan congelats, els distribuïm en una batidora, juntament amb un farcit i menta, i la superem una mica, fins que no estigui uniforme. A continuació, aboqui les maduixes, es cobreixi amb aigua i es condensi, servit amb una fulla de menta.
Postre de formatge cottage i maduixa
D'aquests ingredients, s'obtindrà una gran porció d'un postre de crema suau.
Ingredients:
- Maduixes - 150 g;
- iogurt - 50 g;
- formatge cottage - 150 g;
- sucre - 50 g.
Preparació
Formatge de la casa amb sucre mòlt en una batidora fins a una pasta homogènia, després aboca el iogurt i el batut. Al final afegim maduixes i aquí podem regular la seva consistència. Ja sigui que romangui petites peces o es converteixi en una crema homogènia. En funció d'això, ajustem el temps de picor. Servit en kremankah, dalt pots posar maduixes completes o tallar-les en plats.