S'afanyi a tancar uns quants pots de fina delicadesa, que servirà al servei d'hivern molt útil. A continuació, us explicarem com preparar-nos per als deliciosos nabius d'hivern, netejant sucre sense cuinar.
Lingonberry, puré de sucre - recepta sense cuinar
Ingredients:
- baies maduixes cranberries - 1,8 kg;
- sucre fi - 2 kg.
Preparació
Les baies madures madures es renten primer en una aigua, i després esbandides en l'altra. Separeu-les amb una tovallola neta i deixeu-ho assecar durant una hora aproximadament. Ara recopilem totes les baies, barregem-les en qualsevol recipient amb la quantitat necessària de sucre fi, i passem aquesta barreja a través del tamís més petit del molinet de carn elèctrica.
Quan es trituren els nabius, es trituren uns quants grans de sucre, però això no és suficient per a dissoldre's completament. Per tant, deixeu el nostre embús durant 30-40 minuts en una cassola, remenant de tant en tant.
Pots, amb un volum de no més de 0,5 litres, fregiu-lo al forn, i després d'abocar-lo amb melmelada i suro també amb tapes de metall rostit. Ens amaguem a la nevera i esperem pacientment durant l'hivern.
Coure amb sucre sense cuinar - recepta per a l'hivern
Vanillin farà que aquesta delicadesa sigui especialment fragant. Aquesta preparació es pot utilitzar per omplir els teus pastissos preferits o afegir una llesca de pa i servir amb te.
Ingredients:
- baies cranberries - 2,2 kg;
- sucre granulat - 2 kg;
- vainillina - 2/3 cullerades. culleres.
Preparació
En un colador de metall profund, rentem el mantó preparat i deixem-lo fins que no hi hagi aigua. Després, mou-ho tot en un bol ample i la pestilla de fusta estrenyi suaument totes les baies, només en la mesura que els nabius li donessin esquerdes a la pell. Cobreixi totes aquestes baies amb sucre i deixeu de costat uns minuts per al costat 40. Després, amb una espàtula de fusta, barregem el sucre amb sucre, afegiu-hi una vainilla aromàtica i deixeu-ho bullir uns 20 minuts.
Tres cops, omplim els contenidors de vidre amb aigua bullint escarpada i, després de barrejar-la de nou, la vam vessar. Cada recipient està cobert amb una tapa bullida i enrotllada fins a la parada completa. A la nevera, aquest stock es pot mantenir el temps suficient.
Cheddar, mullat amb sucre sense cuinar
Aquesta contractació conquistarà tots els amants de les delícies inusuals. El nabiu és especialment saborós, picant i deliciosament aromàtic.
Ingredients:
- cranberries - 1,5 kg;
- aigua potable - 1,5 litres;
- sucre blanc fi - 80 g;
- sal de cuina - 1.5 cullerades. culleres;
- pebrot dolç - 9 peces;
- brots d'un clavell - 9 peces;
- pals de canyella - 2 peces.
Preparació
Per als bancs preparats adequadament per a una major conservació, distribueu les lingonberries seques netes i ben assecades, de manera que a la vora del coll romanen de 3 a 3,5 centímetres.
A la part inferior d'una olla petita, vessem pebrots de pebrot dolç, brots d'un arròs perfum i posem un parell de palets de canyella. Ompliu totes aquestes espècies amb aigua potable i poseu la paella a la planxa de la placa inclosa. Després de començar l'ebullició d'aigua, cuini els continguts del contenidor durant uns 3 o 4 minuts. A continuació, tapeu-la amb una tapa adequada i refredi el brou fins que estigui lleugerament calenta. Amb l'ajuda del soroll, extreu les espècies i, en l'olorosa, aquesta decocció, introduïm la sal de cuina juntament amb el sucre fi. Barregeu-los bé i aboqueu-los el contingut complet de l'olla en els envasos amb nabius, deixant a la vora del coll un centímetre. Tanqueu fermament cada pot que s'escalfa a la tapa de la tapa d'aigua bullint i exposa les baies mullades al refrigerador o celler.