Les amants de casa modernes apreciaran les propostes de receptes de remolatxa als bancs durant l'hivern. Aquesta collita estalviarà molt de temps per cuinar borscht o remolatxa a la temporada baixa i omplir el plat amb gust fresc d'estiu.
Com preparar el reabastecimiento de combustible per a la remolatxa als bancs durant l'hivern?
Ingredients:
- remolatxa menjador - 2 kg;
- tomàquets - 950 g;
- pastanagues - 950 g;
- ceba - 1,1 kg;
- all - 4-5 caps o al gust;
- pebre búlgar dolç - 450 g;
- oli refinat vegetal - 350 ml;
- verdures fresques - 280 g;
- vinagre 9% - 175 ml;
- sal - 140 g;
- sucre granulat - 320 g.
Preparació
Els meus tomàquets, eliminem les tiges, tallem en diverses parts i passem per un molí de carn. La remolatxa rentada i les pastanagues es netegen i deixen passar un gran ratllador. A més, netegem i tallem finament la ceba i l'all, i eliminem el pebre búlgar dolç de la tija i la caixa de llavor i es molen amb palla. Les herbes fresques netes i seques es tallen lleugerament amb un ganivet afilat.
Barregeu tots els ingredients preparats en un recipient d'esmalt profund, afegiu sal, sucre, oli vegetal sense olor, vinagre i deixeu-lo separar durant aproximadament una hora i mitja.
Un cop transcorregut el temps, distribuïm la remolatxa segons els pots secs prèviament rentats, cobreix-los amb tapes i determini un recipient amb aigua perquè cobreixi les llaunes sobre els penjadors. Posem la construcció a la planxa, escalfem a bullir i poseu recipients de mig litre durant vint, i un litre de trenta minuts. A continuació, segellem els flascons amb les tapes de remolatxa, deixeu-les refredar invertides i, a continuació, fixeu-les per emmagatzemar-les a les taules restants.
Recol·lecció de remolatxa per a l'hivern en llaunes sense esterilització - recepta
Ingredients:
- taula de remolatxa - 1,5 kg;
- tomàquets - 1,5 kg;
- pastanagues - 1 kg;
- ceba - 1 kg;
- pebrot amarg de petita grandària - 2 peces;
- pebrot búlgar dolç - 1 kg;
- oli refinat vegetal - 500 ml;
- verdures fresques - 250 g al gust;
- vinagre 9% - 125 ml;
- sal - 120 g;
- sucre granulat - 50-75 g.
Preparació
Per preparar la preparació d'aquesta recepta, inicialment prepararem totes les verdures adequadament. Remolatxes i pastanagues es netegen i deixen a través d'un ratllador. Els pebrots búlgars dolços i amargs es guarden dels pedicels, llavors i palla triturada, i la ceba pelada es talla en cubs o anells. Els tomàquets són meus, i esprémer el suc d'ells o torçar-los amb un amolador o batut de carn.
En un recipient d'esmalt profund es vessa l'oli vegetal, es posa primer les cebes, es posa una mica, s'afegeixen les pastanagues i, després de cinc minuts, es llancen remolatxes, pebrots búlgars i amargs i s'aboca tomàquet. A més, condimenteu la massa amb sal, sucre, aboqui vinagre, llenceu les herbes fresques prèviament picades i estigueu a foc moderat durant cinquanta minuts.
Quan estiguin preparats, vam servir una peça de treball calenta en pots secs esterilitzats prèviament, segellar-los amb tapes estèrils i embolicar els contenidors a fons fins que estiguin completament refredats, convertint-los abans d'anar cap amunt.
El palet de la següent recepta és perfecte per preparar remolatxa o es convertirà en una excel·lent amanida d'aperitius.
Com tirar una amanida de remolatxa per a l'hivern?
Ingredients:
- remolatxa menjador - 1.7 kg;
- tomàquets - 0,7 kg;
- pastanagues - 07 kg;
- ceba - 0,7 kg;
- pomes Antonovskie - 0,7 kg;
- pebre búlgar dolç - 0,7 kg;
- oli refinat vegetal - 250 ml;
- verdures fresques (opcional) - a gust;
- vinagre 9% - 100 ml;
- sal - 100 g;
- sucre granulat - 280 g.
Preparació
Les pastanagues, la remolatxa i les pomes prelavades i pelades es rallen en un gran ratllador i es col·loquen en un contenidor esmaltat. Afegiu les cebes i els pebrots pelats i picats, així com els tomàquets pelats i picats. Determineu el recipient amb una amanida al foc, afegiu sal, sucre i cuini després de bullir a foc lent durant vint minuts. A continuació, aboqui el vinagre, afegiu herbes fresques picades (si ho desitgeu), poseu-vos al foc uns altres cinc minuts i poseu-vos immediatament sobre pots secs i secs. Els posem en un recipient amb aigua calenta i esterilitzem contenidors de mig litre vint, i un litre trenta minuts.