La frescor del iogurt utilitzat no és important per a la cocció, l'àcid excessiu no només apareixerà en el plat final, sinó que es convertirà en l'aixecament principal de la recepta, fent que la cocció s'escapoleixi. Algunes de les receptes més divertides del iogurt es descriuen més.
Mannick en iogurt
Si busqueu una forma de fer pastissos de iogurt pastís, proveu aquest cupcake ric. A causa de la interacció de l'àcid de iogurt amb la pols de coure, la cocció és molt fàcil, però alhora densa.
Ingredients:
- ametlles mòlides - 45 g;
- farina - 125 g;
- manga - 115 g;
- mantega - 95 g;
- sucre - 135 g;
- iogurt - 230 ml;
- ous - 3 peces;
- pela 2 taronges;
- pols per a forn - 5 g.
Preparació
L'esquema de preparació és similar a una galleta ordinària, l'única diferència són les proporcions. Convertiu-vos en una crema de mantega suau i sucre, afegiu-hi les gemmes, i després de repetir el batut, aboqui la ferment. Comenceu alternativament per introduir a la barreja d'oli el mango i la farina amb la pols de coure, aboqui-la al iogurt. Separadament es converteixen en un blanc d'escuma clara. Barregeu l'escuma amb la massa acabada i poseu-la amb un motlle. Coure durant 40 minuts a 180.
Galetes de pastisseria de iogurt - recepta
Ingredients:
- mantega - 55 g;
- sucre - 85 g;
- sucre en pols - 75 g;
- ou - 1 peça;
- iogurt - 75 ml;
- farina - 155 g;
- pessic de pols per coure;
- un grapat de xips de xocolata.
Preparació
Prepareu una barreja d'ingredients secs: pols de farina i forn. Batreu els primers tres ingredients juntament amb l'ou, fins que obtingueu una barreja homogènia. El iogurt s'aboca sobre ella, el segrest continua. Afegiu la barreja de farina preparada prèviament i, remenant suaument els ingredients, formuleu-les en boles, col·loqueu-les a la safata i afegiu-les amb xips de xocolata.
Les galetes amb iogurt es couen a 180 graus durant 10 minuts.
Fer un pastís al iogurt al forn
Ingredients:
- iogurt - 475 ml;
- sucre - 145 g;
- ous - 3 peces;
- pela de llimona - 1 cullerada. cullera;
- farina - 245 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- oli d'oliva - 115 ml.
Preparació
Barregeu els primers quatre ingredients junts fins que obtingueu una exuberant massa blanca. No detingueu l'accident cerebrovascular de la mescladora, comenceu a abocar l'oli d'oliva en porcions. Separadament, barregeu els ingredients secs restants. Aboqui les porcions de la barreja seca als líquids i es barregi fins que obtingui una massa uniforme. Aboqueu la massa en forma rectangular i deixeu-ho coure durant una hora a 180. El pastís preparat es pot cobrir amb guinda després del refredament.