Cogombres farcits: aquesta és una idea meravellosa i inusual, no només per a una festa festiva, sinó per a una taula de bufet. Estan preparats amb molta facilitat, són deliciosament deliciosos i delicats. Vegem algunes receptes per cuinar cogombres de peluix.
Cogombres frescos farcits
Ingredients:
- cogombres frescos - 400 g;
- salmó rosat - 200 g;
- arengada en escabetx - 50 g;
- ou - 4 peces;
- mantega a gust;
- crema - 50 ml;
- vinagre, rave picant - al gust.
Preparació
Tallar el filet de peix, torçar-lo a través d'un molí de carn, afegir mantega, abocar la crema i barrejar bé fins que estigui suau. L'arengada marinada s'allibera de la pell i els ossos, tallem filets, cubs finament picats i barrejats amb ous durs. A continuació, la combinem amb la massa de peix preparada i ompliu-la amb vinagre. Els cogombres frescos netegen de la pell, tallen-los en diverses parts, retireu les llavors i ompli el farciment preparat. Al servir, espolvoree el plat amb rave picant.
Cogombres farcits farcits
Ingredients:
- cogombre salat - 4 peces;
- Pike perch - 200 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Per tant, primer, anem a preparar el farciment amb tu. Per això, la perca de la pica es bull en aigua lleugerament salada, es refreda, es neteja d'ossos i es torna a través d'un molí de carn. Afegim sal al peix, pebre al gust, aboqui un poc d'oli vegetal i barregeu bé.
Ara prengui cogombrets en escabetx, tallat al llarg de la meitat, traieu les llavors amb cura i ompliu-les amb farcit de peix. Ara poseu les meitats junts, donant-los l'aparença d'un cogombre sencer. Abans de servir, espolvoree un plat de verdures acabades de tallar.