Chamois al forn - no només divinament deliciós, sinó també increïblement útil. Per a tu, opcions clàssiques per fer delícies amb i sense màniga. Per qualsevol de les receptes, els productes són suaus, exuberants, però lleugerament diferents al gust. Estem segurs que ambdues sens dubte us conviden i es converteixen en una de les vostres postres preferides casolanes de formatge cottage.
Com cuinar el formatge curat de formatge cottage al forn - una recepta clàssica amb màniga
Ingredients:
- cua suau - 320 g;
- sèmola - 90 g;
- crema amarga espessa - 185 g;
- Ous seleccionats: 3 peces;
- sucre granulat - 75 g;
- vainilla - 1 pessic;
- pedra de sal - 1 pessic;
- mantega camperola - 20 g;
- pols per a forn - 15 g.
Preparació
Per a la preparació de quallades, és millor prendre un quall suau amb una granularitat mínima. Barregeu-lo amb sucre, fregueu-lo bé, afegiu-hi ous de pollastre seleccionats, una crema amarga espessa, una mica de sal de roca i revuelva la massa amb una consistència homogènia. Ara ruixeu la sèmola, revuelva-la i deixeu-la sota les condicions de l'habitació durant 30 o 40 minuts per inflar-se. Després d'això, aboqui el galleta de massa de pastisseria i la vanillina, barrejar i començar a coure els productes.
La base del quall és bastant líquid i per a la cocció dels productes necessitarà motlles de porció. Idealment, si són silicones. Si no n'hi ha, a continuació, en els contenidors de cupcetes habituals, cal inserir a més formularis de paper, havent-los embruixat amb un oli cremós. En cas contrari, serà problemàtic extreure formatge cottage ready-made.
Aboca la massa per pastissos de quallada per formularis i col·loqueu-los en un forn preescalfat a 185 graus durant uns trenta minuts. Després d'un temps, deixem que els productes es refredin una mica en els motlles, després d'això els eliminem i els servim a la taula.
Si es desitja, aquests pastissos de formatge es poden preparar amb panses, nous o altres additius, afegint-los la pastisseria de cua abans de coure-la al forn.
Com fer formatge cottage al forn fornit - una recepta clàssica sense màniga
Ingredients:
- formatge de greixos secs - 320 g;
- farina tamizada - 60-90 g;
- flor de mel - 40 g;
- ou de gallina - 1 peça;
- panses (opcional) - a gust;
- vainilla - 1 pessic;
- pedra de sal - 1 pessic;
- mantega camperola - 20 g;
- pols per a forn - 15 g.
Preparació
La quallada d'aquesta recepta serà exuberant i saborosa, si decideix cuinar-los el formatge gras. Ideal si es tracta d'un producte domèstic de qualitat comprovada. També s'ha de fregar a través d'un filtre, barrejat amb sal de roca, mel de flors, pollastre d'ou i vainilla fins que els components estiguin distribuïts uniformement entre ells. Finalment, es barreja la pols de forn i la farina de blat tamís en tal quantitat que es pot obtenir una textura bastant densa de les fundacions de formatge, que es pot modelar fàcilment amb les mans i formar pastissos densos. Si ho desitgeu, intervenim
Pastissos ràpidament. Després de vint minuts d'estar a 185 graus, es faran pardals i estaran preparats. Només heu d'esperar fins que es refredin una mica. Abans de servir, pot espolvorear el formatge de quallat al forn amb sucre en pols o afegir-los en un plat amb melmelada, melmelada, crema agra o un altre additiu al gust.