Per tal d'elaborar un bonic tall de fruites, necessitaràs una selecció de fruites de temporada i unes habilitats mínimes de tall per donar a les fruites la forma desitjada. La quantitat de dissenys tallats per fruita és il·limitada i només es determina per les varietats de fruites que voleu utilitzar.
Què tan bonic és fer una talladora de fruites?
A diferència d'altres plats a la taula de banquets o bufet, una simple trossejada de fruites sempre serà fresca i lleugera, i des d'aquí es demanarà la majoria dels clients. L'atenció atreu no només la frescor, sinó també colors brillants al plat, i per tant, jugar correctament la coloració del disseny de tall els afegirà uns quants punts més, com una bella hostessa.
Una bella talla de fruita a la decoració de la taula festiva pot consistir en tota la varietat de fruites disponible. A l'hivern, podeu començar el conjunt habitual de taronges, kiwi i plàtans, diluint el conjunt tropical amb rodanxes de pera, pomes i caquis dolces. En la temporada càlida i en absolut, pot donar-li un frenesí de la fantasia, complementant la fruita amb baies brillants.
Abans que estigui ben preparat el tall de la fruita, assegureu-vos que heu preparat la fruita, tallant la pell, si és necessari, i traient les llavors. Traieu les pedres de totes les fruites de pedra, com prunes, albercocs i cireres, per no provocar molèsties als clients. Perquè algunes de les fruites (com els plàtans i les pomes) no s'escuri, perdent així la gana, espolvorear-les amb suc de llimona o amb una solució d'àcid cítric.
Pel que fa a la decoració d'una bella talla de fruites, podeu dividir totes les fruites en llesques i organitzar-les al plat per sectors, sense oblidar acompanyar el tall amb broquetes o escuradents. Per facilitar l'alimentació, també podeu avançar les rodanxes de fruita a les broquetes, a la manera d'un kebab shish. En aquest cas es poden fer trossos de fruites alternes amb melmelada o melmelada. Entre altres coses, els kebabs de les fruites són convenients per embrutar-se en xocolata fos, de manera que aquesta opció és ideal per a tots els que planegen col·locar una font de xocolata a la celebració.
Acompanyeu la placa amb la fruita tallada a la mel, la fruita seca, la granola, la crema, el ganache de xocolata o el sucre, o disposeu a la zona de les tasses d'oli per a gelats, de manera que menjar fruita es convertirà en un joc interessant per a adults i nens.
| | | |
| | | |
Quant a les peculiaritats del bonic tallat de fruita per a nens a casa, utilitzeu totes les seves habilitats de talla i fantasia. Els nens estimen simples composicions de fruita amb animals, personatges favorits de jocs i dibuixos animats.
| | | |
