Cogombre amb sèsam - aperitiu lleuger, salat i ràpid, que combina perfectament amb assortits de carn i amb diversos plats secundaris. Per cuinar, només necessiteu 20 minuts de temps lliure i la voluntat de sorprendre la vostra llar amb una nova recepta.
Cogombre en coreà amb sèsam
Ingredients:
- cogombre fresc - 1 kg;
- sal - 1 cullerada;
- vinagre - 2 cullerades. l;
- salsa de soja - 2 cullerades. l;
- pebre picant - 1 culleradeta;
- sèsam - 1,5 cullerades. l;
- all - 3 graons;
- oli vegetal - 3 cullerades. l.
Preparació
Els cogombres mina, tallats a tires, la sal i surten durant 20 minuts. A continuació, escórrer el líquid. L'all es neteja, passem per all, afegirem a cogombres. A continuació, col·loqueu un plat comú de pebre, vinagre i salsa de soja. Sèsam abocar sobre una paella calenta amb oli vegetal, espereu un canvi en el color de les llavors. A continuació, aboqui els continguts de la paella sobre cogombres i barregeu bé. Si ho desitja, podeu reemplaçar cogombres frescos amb sal i barrejar-los amb sèsam o afegir una mica de col fresca picada. Els cogombres són coreans a punt i podeu provar.
Afegint una mica d'imaginació, aquest berenar es converteix en un plat més complex. És hora d'aprendre a preparar una amanida de cogombre amb llavors de sèsam.
Amanida de cogombre amb llavors de sèsam
Ingredients:
- cogombre - 4 peces;
- julivert i anet - 2 pessic;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- tomàquet - 1 pc.;
- vinagre - 1 cullerada. l;
- sèsam - 1 cullerada. l;
- oli vegetal - 1 cullerada. l;
- sal.
Preparació
Cogombre, netejar i tallar en tires. El pebre i el tomàquet es renta, es neteja i es talla en cubs petits, es deixen les verdures durant 10 minuts i es fusiona l'excés de suc. Afegim vinagre, sal i verdures picades. Sèsam fregir en oli vegetal fins que el color canvia, barrejat amb verdures. L'amanida està preparada! No tingueu por d'experimentar amb espècies i salses calentes . Perfectament adequat per a canapès, diferents entrepans i perfectament complementen una sèrie d'aperitius lleugers.