Si ets amant dels pastissos casolans, aquest article és per a tu. Després de tot, a continuació, us explicarem com pastar deliciosos.
Com cuinar els pastissos al forn?
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 650 g;
- ou de gallina, gran - 1 pc;
- sucre de sorra - 45 g;
- mantega suau natural - 70 g;
- l'aigua és calenta - 290 ml;
- llevat premsat - 45 g;
- sal.
Per lubricar la part superior:
- crema - 1 culleradeta;
- Ou gran: 1 pc.
Preparació
El llevat fresc es dissol en aigua tèbia, es posa el sucre i es barreja bé. Afegiu l'ou batut. Barrejar la farina amb una mica de sal i abocar-la en un recipient. Pastar la massa, barrejar lentament amb mantega. Deixarem la massa durant 2 hores i, a continuació, dividir-la en petites peces iguals. A continuació, s'executa cada peça, es posa l' ompliment al centre i es forma la femella. Col·loqueu els espais en blanc sobre una safata per coure, tapeu-la amb una pel·lícula, polvoreu-la lleugerament amb farina i deixeu-la per altres 40 minuts. Ja abans de coure, coure la part superior amb un ou assecat de nata. A 210 graus, coure pastissos de 15 a 17 minuts.
Com coure pastissos amb col?
Ingredients:
- farina - 2 tasses;
- oli inodor - 850 ml;
- aigua - 90 ml;
- sal;
- col blanca - 450 g;
- pastanagues - 115 g.
Preparació
A partir de farina prèvia, sal, aigua i mantega, barreja massa suau. Ho dividim en 14 parts. Cada peça es desenrotlla molt i col·loca el farcit a la vora, per la qual cosa tallem la col destrossada en una paella juntament amb les cebes i les pastanagues fins que estigui llest. Per provar-ho, podeu afegir lleugerament sal, afegir una mica de sucre i pasta de tomàquet. I pot prescindir de tomàquet, i per afegir lleugeresa afegir unes gotes de suc de llimona. Embolicar amb cura el farcit de la massa. Lubriqueu la part superior amb un ou i coure a 200 graus durant aproximadament mitja hora.
Com pastissos de crema de llevat?
Ingredients:
- sucre de sorra - 25 g;
- blat tamany tamany - 4 gots;
- aigua - 2 tasses;
- llevat fresc - 45 g;
- sal;
- oli refinat vegetal - 55 ml.
Preparació
Un got d'aigua està bullint. A la segona copa d'aigua tèbia, es prenen llevats, es posa sucre, una mica de sal i s'aboca en oli vegetal. Separar la farina, afegir la barreja de llevat i barrejar. A la part superior, aboqui un got d'aigua bullint i agiteu la massa ràpidament. Vostè hauria d'obtenir una massa suau. A continuació, dividiu-la en peces iguals de 50 g cadascuna. Enrotllar-los en coques fines, posar farcits i fer pastissos. Els cuidem uns 25 minuts a 190 graus.