Avui us explicarem com fer pastissos deliciosos i riallers a casa. Recordeu que aquesta mena de duresa ens complaïa en les àvies i mares de la infància? Cuidem-ho junts i gaudiu dels records càlids i excel·lents i incomparables sabors de postres ruddy i cruixent.
Què tan bé es pot cuinar la llenya a casa amb kefir?
Ingredients:
- Farina tamanyada de blat - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- ous de mida mitjana de pollastre - 2 peces;
- refresc d'aliments - 15 g;
- vainilla - 1 pessic;
- sucre granulat - 75-90 g;
- mantega refinada per a la massa - 35 ml;
- oli vegetal sense fragància per fregir - 250 ml;
- sucre en pols per a la decoració.
Preparació
Les branques d'aquesta recepta, gràcies al kefir, són més exuberants i suaus que les seves versions clàssiques.
Per fer una massa per a un bon tracte, tracteu els ous amb sucre i, a continuació, deixeu el kefir i l'oli vegetal sense sabor, aboqui la gasosa, la vainilla i torneu a picar la massa amb una liquadora. Ara espolvoreu una mica de farina de blat tamís i feu un pastís d'una massa no enganxosa, que es desenrotlla a un gruix de tres a quatre mil·límetres i es talla en diamants. Cada diamant es talla a dins i girem una vora pel forat.
Carreguem les palanques alternativament en oli vegetal bullint en una paella o en una cassola i fregui-les en dos costats.
Quan estigui llest, freguem la superfície de la llenya amb sucre en pols i la servim a la taula.
Com coure una llaminera deliciosa i cruixent amb aigua mineral?
Ingredients:
- aigua mineral carbonatada - 255 ml;
- sucre morat - 35 g;
- oli vegetal sense sabor - 35 ml;
- vodka - 20 ml;
- farina de blat tamany - 390-450 g;
- sal de grans dimensions: 1 pessic;
- vainilla - 1 pessic;
- oli vegetal sense fragància per fregir - 250 ml;
- sucre en pols per a la decoració.
Preparació
La llenya increïblement deliciosa s'obté a base d'aigua mineral. A més, s'afegeix vodka a la massa, que millora enormement les propietats cruixents de la delicadesa preparada i el sucre morat, el que dóna al gust de la llenya una curiositat peculiar.
Per posar en pràctica aquesta recepta, aboqui aigua mineral carbonatada en un recipient, aboqui el sucre, aboqui la sal i la vainillina i aboqui el vodka i l'oli vegetal sense sabor. Remoure tot de forma acurada, i després abocar-ho en petites porcions de farina tamisades i produir una amassada. La textura de la massa ha de ser densa, homogènia, plàstica i absolutament no enganxosa. Formem una bola d'ella, la tapem amb un tall de pel·lícula d'aliments i deixem-la reposar durant uns vint o trenta minuts.
Ara desenganxa la massa, dividint-la inicialment en diverses parts, fins que la formació és espessa a tres mil·límetres i tallar-la en rombes o rectangles. Al centre de cada osca amb un ganivet i torçar a través del forat resultant una vora.
Escalfem a fons a la paella l'oli per fregir-les i col·locar-hi porcions de la massa. Els donem un color marró d'un costat i un altre, després del qual sortim a un plat, decorar amb sucre en pols i gaudir-ne.
Què tan ràpid es pot cuinar una deliciosa fusta de brossa?
Ingredients:
- farina de blat tamany - segons sigui necessari;
- vodka o cognac - 40 ml;
- rovells d'ou - 5 unitats;
- vainilla - 1 pessic;
- oli vegetal sense fragància per fregir - 250 ml;
- sucre en pols per a la decoració.
Preparació
Aquesta recepta per a la preparació de brossa sense base líquida com l'aigua o kefir, implica l'ús de gemmes i vodka. Els productes són tendres i es fonen a la boca.
Enjuguem les gemmes al bol, afegint vodka o conyac i vainillina, i després aboqui la farina tamizada i fem un amasat d'una massa estreta i no enganxosa. Ho rodem fins i tot, tallem-ho en rombes o rectangles i, igual que en les versions anteriors, saltem una vora pel tall al llarg del centre de la peça.
Fregim els productes en oli bullint, freguem amb sucre en pols i gaudeixin.