Les tardes fredes de tardor i d'hivern no poden prescindir d'una fragància i una deliciosa cocció, i els bollos casolans permeten no només un aperitiu abundant, sinó també fer-los mal humor. Si ja estàs cansat de dolços i pastissos, aquests pastissos poden ser un substitut digne. Oferim mostrar tota la seva imaginació i intentar cuinar pastes amb diferents farcits: cacau, sucre, formatge cottage, rosella, etc. El més important, no tingueu por d'experimentar i necessàriament tindrà èxit. Per tant, comencem!
La recepta dels bollos amb sucre
Ingredients:
- farina de blat - 500 g;
- aigua tèbia - 250 ml;
- llevat sec - 7 g;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- mel - 2 culleradetes;
- sal - 1 culleradeta;
- sucre marró per aspersió.
Preparació
La recepta per fer bollos de sucre és prou senzilla: hem de preparar el llevat en aigua tèbia, posar la mel, barrejar-la i deixar-la durant 10 minuts. Es trosseja la farina, es vola a l'aigua, aboca l'oli vegetal i es pasta la massa homogènia, que es deixa durant 30 minuts a temperatura ambient. A continuació, divideixi la massa acabada en 16 parts, girar-se cadascuna cap a un torniquet i lligar-la amb un nus. Traslladem pastes al paper, tapeu-ho amb una tovallola i deixeu-ho per apropar-vos en un lloc càlid. Lubriqueu els bollos amb mantega, espolvoreu el sucre a sobre i tregui els bollos amb sucre en un forn preescalfat a 200 graus, durant 15 minuts.
La recepta de pa amb formatge cottage
Ingredients:
- llet - 2 articles;
- farina de blat - 8 ítems;
- llevat d'alta velocitat - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 200 g;
- formatge cottage - 300 g;
- ou - 3 peces;
- margarina o mantega - 150 g;
- panses a gust.
Preparació
Vegem una altra recepta per fer bollos deliciosos: posem llevats en llet tèbia i barregeu bé. Separar els ous amb sucre, abocar-los a llet, afegir margarina i farina fosa. Agreguem una massa homogènia, no enganxosa, i deixem-la en un lloc càlid durant uns 30 minuts.
A continuació, divideixi la massa en aproximadament 20 trossos, formeu les boles, col·loqueu-les en cercles i col·loqueu-les en una safata de forn engreixada. En cada bollo, feu un petit forat a la copa i deixeu els minuts durant 30 minuts per permetre que la massa s'incrementi lleugerament.
Mentrestant, estem preparant el farcit: barregem formatge amb sucre, panses i ous. Gireu el forn a 180 graus i deixeu-lo calmar completament. Distribuïm l'embotit en les ranures, engreixem l'ou des de dalt, i cuinar durant 25 minuts abans del color vermellós.
La recepta de bollos amb canyella
Ingredients:
- farina de blat - 400 g;
- llevat sec - 10 g;
- llet - 250 ml;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- Sucre de vainilla a gust;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sucre en pols - per a la decoració;
- canyella - 1 culleradeta;
- nou moscada - al gust.
Preparació
Per preparar aquests bollos, escalfeu la llet, aboqui el llevat, col·loqueu el sucre i col·loqueu-lo en un lloc càlid durant 40 minuts. Mentrestant, tritureu la farina, fregueu la mantega, amagueu la massa, tapeu-la amb una tovallola i la deixeu durant 30 minuts. Per endavant, engegueu el forn i escalfeu-lo a uns 200 graus.
Una vegada que la massa es va acostar, la distribuïm sobre la taula coberta de farina, la rodiem en una fina capa, greixem amb un poc d'oli vegetal, espolvoreu el sucre o el sucre a gust i, a la part superior, la canyella. A continuació, feu rodar un rotllo ajustat i talli-ho en petites porcions. Lubriqueu la làmina de coure amb oli vegetal, estireu-hi bollos amb canyella i cuide-ho durant 30 minuts fins que estigui fosc.
Gaudeix de la festa del te!