Pudut de pera: el plat és molt senzill de preparar. A diferència de la majoria de les opinions dels nostres compatriotes, el budín no representa una massa semblant a gelatina, sinó postres molt dens i de postres. En aquest article, considerarem tant la recepta d'un flascó de xocolata mòlta i espessa, com també una versió de la molla anglesa clàssica amb fruits secs.
Pudut de pera amb nous i pomes
Ingredients:
Per al budín:
- pomes - 500 g;
- peres - 500 g;
- llimona - 1 peça;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- romaní - 1 branca.
Per a les migdiades:
- nou - 100 g;
- farina - 175 g;
- mantega - 85 g;
- sucre - 85 g.
Preparació
Abans de fer el budell de pera, les pomes i les peres, desprendre la pell, treure el nucli i tallar-les en cubs. Aboqui la fruita en rodanxes amb suc de llimona i assaboreixi la closca, espolvoreu-ho tot amb sucre i poseu un ram de romaní. Posem la fruita a la cassola i l'estofat durant 3-5 minuts, després de la qual es posa al fons del plat per a la cocció.
Es tallen les nous, la mantega dura i es molen amb sucre i farina, a continuació, afegiu la femella i es barreja. Espolvoreu les molles de peres i pomes i poseu el plat en un forn preescalfat a 190 graus durant 20-25 minuts. El budín preparat es deixa refredar durant 5-10 minuts, després de tot això, tallem i servim amb un bol de gelat o crema .
Recepta de pudding pera amb xocolata
Un pudding pera ric i perfumat amb xocolata és un regal per a una dolça dent. Nucli de postres de xocolata estret, combinat amb peres suaus, que poden ser més saboroses? A més, és fàcil preparar aquest plat, només cal veure-ho.
Ingredients:
- peres - 800 g;
- farina - 125 g;
- cacau en pols de 25 g;
- sucre - 125 g;
- mantega - 150 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- Sosa - 1/4 culleradeta.
- ous - 2 peces;
- extracte de vainilla.
Preparació
El forn es recalentarà a 200 graus. La forma de coure amb un diàmetre de 22 cm es lubrica amb oli.
Les peres, rentades, pelades i tallades a rodanxes, es col·loquen a la part inferior de la cassola. Es trosseja la farina amb la pols i la sosa. Sucre batre amb ous, afegiu la barreja d'extracte de vainilla i mantega. A poc a poc, aboqui la barreja a la barreja i barregeu bé. Aboqueu la barreja resultant de les peres i col·loqueu el plat al forn durant 30 minuts. Abans de servir, deixeu el pudding fresc durant 5-10 minuts, tallar i abocar amb salsa de xocolata.