Tan bonic, de vegades, amb el teu vestit favorit, sortir amb la família en un restaurant. Ordeneu la vostra carn preferida en francès i gaudiu d'un plat deliciós i sucós amb una escorça temptadora i daurada de formatge. Però, per desgràcia, per visitar aquests establiments no sempre hi ha prou diners i temps. Per tant, avui, us suggerim que convideu els vostres éssers estimats al vostre "restaurant de casa" i els tracteu a la vostra carn preferida. A més, amb molt de gust us explicarem: com cuinar carn saborosa i pròpiament francesa.
Com es cuinen les carns en francès de la carn de boví al forn?
Ingredients:
- filet de vedella - 600-700 g;
- tomàquets (mida mitjana) - 3 peces;
- ceba - 2 peces;
- oli vegetal - 2 culleradetes.
- champignons de bolets - 4-6 peces;
- formatge "rus" - 140-150 g;
- pebre, sal a gust.
Preparació
Descongelar-se, rentar-se sota una tassa d'aigua freda i freda tallada en trossos de 1,5 cm de gruix i llarg amb el palmell de la mà. Distribuïm a la taula carn picada, sal, pebre, i després vèncer amb un martell, girar-se i fer el mateix. La carn de vedella preparada s'aproxima tan a prop d'una altra, amb una mica de fulla oliada. Tallar verdures amb mitges anelles i formatge ratllat cobrir la carn amb una bella i deliciosa capa, disposant-les en aquest ordre: mongetes, tomàquets, formatge.
En un forn preescalfat a una temperatura de 190 graus, enviem la paella amb carn en francès i, mentre estigui preparada, durant 45 minuts, podeu cuidar la taula.
Com cuinar carn de franc de carn de porc?
Ingredients:
- Coll de porc - 630 g;
- ceba - 2 peces;
- oli vegetal - 85 ml;
- formatge - 190 g;
- sal (petit) i pebre al gust.
Preparació
Rentat amb aigua, tros fresc de coll de porc, tallat en plats no molt prims, de 8 a 10 centímetres de longitud. Espolvorear tota la carn amb pebre i sal i només després d'això, guanyar-la, llavors la carn de porc es troba millor mullada amb espècies. En una paella gran escalfada amb oli, poseu trossos de carn i estireu fins que estiguin preparats, a cada costat durant 7-9 minuts. Per assegurar-vos que estigui preparat, el tallem al lloc més gruixut amb un ganivet i observem que el suc vermellós no es destaca. Trossos acabats de carn de porc que es transfereixen a una xapa de coure, havent-hi abocat un parell de culleres d'oli que s'ha mantingut en una paella.
Tallat en semicircles prims cebes, es posa sobre la carn i cobreix tot amb formatge ratllat. Posem la paella al forn ja calent al forn de 240 graus i desactívalo immediatament, deixem la nostra carn en francès durant 10 minuts, fins que el formatge es fon.
Com es cuina la carn francesa en un multivariant?
Ingredients:
- carn de porc - 300-350 g;
- salsa de soja salada - 20 ml;
- pebre mòlt - al gust;
- crema agra - 2-3 cullerades. culleres;
- mongetes - 90 g;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal - 2. Art. culleres.
Preparació
Preparant la carn en francès usant un multivari, no es pot tenir por que se sobrevaloren i tallar-lo més prim, i amb la grandària,
Així doncs, els trossos preparats de greix de porc amb salsa de soja salada i pebre. No es pot vèncer, posar-los immediatament a la capacitat oleada del multivari, ja es tornarà suau. Utilitzant un raspall de silicona, estén la carn sobre la crema agra. Les cebes pelades tallades a mitges anells i disposen la següent capa. En conclusió, espolvorear tot el formatge ratllat, i en quin grapat fregueu, no importa, sota la influència de la temperatura que encara es fon. Posem el multivari en el mode "Baking" i, després de 45 minuts, podreu gaudir d'una delícia, suau i sucosa.