Com cuinar la carn en paper al forn?

Sovint passa que diferents persones que cuinen la carn amb la mateixa recepta obtenen un sabor completament diferent del plat preparat. Avui us suggerim que, juntament amb nosaltres, preparem carn de diferents tipus, d'acord amb diferents receptes, des d'on aprendreu a cuinar-lo amb làmina al forn.

Recepta de carn cuita en un full de paper al forn

Ingredients:

Preparació

Un tros de xai fresc i bonic es renta amb aigua neta, assecada i després ben lubricada amb salsa de soja salada. Ho posem en una bossa de plàstic i el portem almenys durant 1,5 hores. A continuació, portem carn de cabrit del paquet, connectem dos tipus de salsa de tomàquet en un sol recipient i distribuïm la carn elaborada, que somiem, alhora que la hi colatem al fred.

Doblat en dues o tres capes de paper d'alumini, l'oli lleugerament l'oli i col·loqueu-lo preparat per cuinar encara més el xai. Tancem la carn amb paper d'alumini i ho lliscem per tots costats. Posem tot al centre de la safata de cocció, que posem al forn calent per avançat a 180 graus. La cocció d'aquesta carn, tancada amb paper d'alumini al forn, dura 1 hora i 10 minuts.

Carns sucoses amb paper d'alumini, en un forn amb verdures

Ingredients:

Preparació

Una peça sòlida i sòlida d'un coll de porc, després del rentat fregant-se amb una gran sal, un pimentón pritrushivayte i, a sobre d'una altra, la maionesa. En una làmina oliada, es va plegar diverses vegades disposar de carn de porc preparada.

Ara complementarem la nostra carn amb verdures delicioses i de diferents colors.

Així doncs, comencem amb els bolets, que acabem de netejar i deixar anar la nostra peça de carn, sense tallar-la. A continuació, col·loquem un anell de ceba cuinat. El pebre búlgar es pot prendre en dos colors tallats en rodanxes longitudinals, que també s'envien a la carn de porc amb verdures. Al final, afegim aquí patates a rodanxes, patates pelades i cols de Brussel·les a l'atzar i cobreix tota aquesta bellesa amb una làmina, fermament sujetada. S'obté així un sobre, es posa una xapa d'enfornar i es posa en una forn escalfada a 195 graus. Obtenim aquesta meravellosa i sucosa carn amb unes verdures delicioses en 55 minuts.

Carns amb paper d'alumini amb prunes al forn

Ingredients:

Preparació

Prunes posat en un recipient, aboqui aigua bullint empinada, tapeu-la amb tapa i deixeu-la durant 20 minuts.

Sota un corrent d'aigua corrent, rentem el filet i tallem en trossos aproximadament 60-70 grams. Amb les prunes es drenen l'aigua i es tallen cadascuna en quatre parts longitudinals. En trossos de carn fem forats amb un ganivet i els omplim amb 2-3 talls de prunes.

Després, fregueu totes les peces amb sal i les pateix amb pebre mòlt. En un contenidor, vessem maionesa amb crema agra, barregem-les i cobreixi tota la carn amb la barreja obtinguda.

Es divideix la carn per porcions i per la seva quantitat es talla la fulla, que lubricem amb oli vegetal. Col·loqueu els fulls de paper directament a la cassola i col·loqueu-los amb carn de pruna. Cada porció està ben tancada amb les vores elevades de la làmina i es posa tot al forn, que posem a 190 graus i durant 55 minuts cuinar aquesta carn exquisidament deliciosa.